土豆丝卷饼bxhTB|这是孩子最喜欢吃的早餐，天天轮换着做，一周不重样，每次都光盘
这是孩子最喜欢吃的早餐 ， 天天轮换着做 ， 一周不重样 ， 每次都光盘！
米饭是三餐里离不开的主食 ， 即使爱吃面食的北方人 ， 也是隔几天不吃就会想的 。
香气四溢的米饭搭配各种菜肴最契合了 ， 剩米饭二次加工了更让人喜欢 。 很多人最拿手的就是蛋炒饭 ， 而且方便快捷 ， 适合任何一餐 。 尤其是赶时间的时候 ， 只要家里有剩米饭 ， 分分钟鸡搞定一餐 。
喜欢吃炒饭 ， 炒饭的花样更多 ， 下面我来推荐几种适合家庭做的快手炒饭 。
一、菠萝素肉饭
专治早餐食欲不佳 ， 素豆干、菠萝开胃不腻人 ， 这一盘炒饭能让你胃口大开 。
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材料：菠萝1/4个 ， 豆干2块 ， 鸡蛋1个 ， 米饭1碗 ， 洋葱适量 ， 黄瓜半根 ， 盐适量 。
做法：菠萝 ， 去皮切成约1厘米见方的块状 ， 用淡盐水浸泡10分钟以上；黄瓜去皮 ， 和豆干一样都切成和菠萝块大小相仿的块状；鸡蛋打散 ， 搅拌匀 ， 备点洋葱丁 。
热锅倒油 ， 油热放入鸡蛋炒散 ， 炒熟 ， 然后把鸡蛋盛出来待用 ， 把洋葱丁 ， 黄瓜丁 ， 豆干丁一起都放入炒锅 ， 翻炒几下 ， 让洋葱出香味；放入米饭 ， 倒入炒好的鸡蛋 ， 同时加点盐 ， 翻炒；把米饭炒散后放入菠萝块炒匀即可 。
二、鸡蛋黄瓜饭
又一碗味道不同的菠萝饭 ， 加入木耳 ， 黄瓜 ， 鸡蛋 ， 这一样样的都是含有不同的营养 ， 简单快捷又营养 。
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【土豆丝卷饼bxhTB|这是孩子最喜欢吃的早餐，天天轮换着做，一周不重样，每次都光盘】
材料：米饭1碗 ， 黄瓜半根 ， 鸡蛋2个 ， 泡发木耳1小碗 ， 菠萝半个 ， 盐适量 。
制作方法：菠萝用淡盐水泡后捞出切一厘米见方的小块；木耳、黄瓜也同样切成小块；炒锅热油 ， 先把鸡蛋打散炒熟盛出装碗；不用放油 ， 直接放入木耳和黄瓜煸炒 ， 炒的时候放盐 ， 炒2分钟左右 ， 放入米饭 ， 可以淋入一点点水在米饭上；最后放入菠萝块炒匀即可 。
三、生菜蛋炒饭
脆脆的生菜和鸡蛋的搭配 ， 让米饭的口感与众不同 。
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材料：生菜50克 ， 米饭1碗 ， 鸡蛋2个 ， 小葱2根 ， 火腿1根 ， 盐适量 。
做法：生菜直接撕成小块火腿切片 ， 葱切丝 ， 鸡蛋打散；热锅放油 ， 放入鸡蛋炒熟 ， 推至一边 ， 再放入火腿和葱炒出香味；放入米饭 ， 把所有的料炒匀 ， 同时加盐；最后放入撕成小块的生菜炒匀即可 。
四、胡萝卜蛋炒饭
简单的食材 ， 不简单的味道 。
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材料：米饭1碗 ， 鸡蛋1个 ， 盐1小勺 ， 胡萝卜1根 ， 青椒2个 ， 小葱1根 。
做法：剩米饭一碗 ， 胡萝卜 ， 青椒 ， 葱都切粒状；鸡蛋蛋清和蛋黄分离 ， 蛋黄放入大米饭中拌匀 ， 让每粒米上都裹上蛋黄液；炒锅放点油 ， 把蛋白炒熟炒散 ， 盛出备用；再放一点油把胡萝卜和青椒丁炒软盛出；接着把拌好蛋黄的米饭炒干后和胡萝卜丁等混合 ， 最后放入蛋白、葱和盐炒匀即可 。 其实很简单 ， 就是一样样的炒 ， 最后来个大集合 。
五、紫薯蛋炒饭
好吃又好看 ， 有颜值的蛋炒饭 。
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材料：米饭1碗 ， 熟紫薯2个 ， 鸡蛋2个 ， 大葱1段 ， 盐适量 ， 油适量 。
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