小魏养生厨房|6月抓紧吃此菜，25块一斤，每天炒一盘，清肠刮油，错过等1年
夏季一到 ， 全国各地的蔬菜都陆续上市 ， 由于气候的原因 ， 雨水明显增多 ， 阳光特别充足 ， 各种蔬菜都全面上市 ， 比方说各种瓜类蔬菜和绿色蔬菜 ， 其实我们还有一些水生蔬菜 ， 比方说茭白 ， 藕带和蒲菜等等 。 今天推荐一种有着“植物人参”之称的藕梗 ， 很多人把藕带和藕梗混淆 ， 其实藕带是白色 ， 藕梗是红色的 ， 藕带非常常见 ， 但是藕梗基本没有人吃过 。 6月抓紧吃此菜 ， 25块一斤 ， 每天炒一盘 ， 清肠刮油 ， 错过等1年 。
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今天在菜市场购买食材 ， 水产区有人买藕带和莲藕 ， 还有一小把藕梗 ， 摊贩说藕带天天有 ， 莲藕四季都可以吃到 ， 但是藕梗错过最佳食用时间 ， 记得要等一年 。 藕梗富含丰富水分和多种营养物质 ， 具有补充水分 ， 还能够加速肠道蠕动 ， 改善肠道功能 ， 但是很多人还不会做这道菜 ， 我们接下来为网友聊一下吧 。
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【小魏养生厨房|6月抓紧吃此菜，25块一斤，每天炒一盘，清肠刮油，错过等1年】
【清炒藕梗的烹饪方法】
烹饪食材准备：准备450克藕梗 ， 小米椒几个 ， 清水少许 ， 醋少许 ， 食盐少许 ， 蚝油和香油 ， 其他调味品 。
烹饪第一步：将藕梗去掉多余的部分 ， 将藕梗掐成段 ， 放在一个盆子之中 ， 将你们残留的杂质洗出来 ， 用筷子搅拌一下 ， 去掉一些藕丝 。
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烹饪第二步：将藕梗沥干水分 ， 准备几个大蒜头 ， 去掉外皮切成细末 ， 将几个小米椒切成细丝 ， 准备好藕梗和配料 ， 开始烹饪这盘清炒藕梗 。
烹饪第三步：将锅中加上食用油少许 ， 下入一些大蒜泥煸炒 ， 加上一些藕梗一起炒一炒 ， 等待炒至断生 。
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烹饪第四步：加上一些小米椒煸炒 ， 加上醋少许 ， 清水少许 ， 食盐少许 ， 一些胡椒粉 。
烹饪第五步：转小火快速翻炒 ， 撒上一些葱段 ， 这道酸爽可口 ， 美味营养的清炒藕梗做好了 。
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小魏养生厨房：清炒藕梗是清淡的家常菜 ， 但是藕梗之中含有一些杂质 ， 记得要多泡一会儿 ， 帮助去掉泥土和杂质 ， 藕梗有一些藕丝 ， 用筷子搅几下 ， 这道菜记得大火爆炒 ， 记得要加一些小米椒和蒜泥 ， 最后加上醋和生抽少许 ， 小火翻炒即可 。
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推荐语：藕梗又叫做荷梗 ， 是一种纯天然的水生植物 ， 是大自然的馈赠 ， 这道清炒藕梗 ， 富含超多的维生素A ， 丰富水分 ， 碳水化合物等成分 ， 吃起来清爽可口 ， 帮助调理肠胃 ， 解油腻 ， 让你的远离肠胃疾病的作用 。
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其次 ， 藕杆是最嫩的部分 ， 藕梗是一种凉性的食材 ， 夏季吃正是最佳时机 ， 起到清热解毒 ， 预防中暑 ， 排出体内的热毒和湿毒 ， 减少一些疾病的发生 ， 夏季记得吃这道清爽小菜 。
你们学会这盘清炒藕杆的正确做法？（以上的图片均为原创）#烹饪#小米椒#清炒收藏
【清炒藕梗的烹饪方法】
烹饪食材准备：准备450克藕梗 ， 小米椒几个 ， 清水少许 ， 醋少许 ， 食盐少许 ， 蚝油和香油 ， 其他调味品 。
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