辽南蟹|早餐最爱吃饼，卷肉卷蛋卷菜，挑食的孩子也能吃两个
给孩子准备早餐 ， 还是要动动心思 ， 按照孩子爱吃的模式做出孩子爱吃的食物 ， 挑食的孩子也能吃饱 。 清早起来胃口不好这是事实存在的 ， 别说孩子 ， 大人也是一样的 ， 多一点儿包容更容易解决问题 。 绝不能把“孩子不想吃饭”这件事从“吃饭”本身脱离出来 ， 一旦升级成情绪对立 ， （妈妈：你为什么不想吃饭？孩子：我就是不想吃饭！）大家都不愉快 。 不如想想办法 ， 丰富食物品种和花样 ， 结果大多数时候会令人满意 。
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不知道早餐吃什么的时候 ， 我通常会做饼子 ， 鸡蛋饼或者春饼 ， 配上小炒肉、嫩炒蛋、凉拌菜 ， 用饼子卷菜 ， 孩子很喜欢吃 ， 不知不觉就吃饱了 。 今天的早餐就是这个搭配 ， 很讨人喜欢 。
春饼怎么做？（不想做可以买到）
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和一个半烫面面团 ， 就是一半面粉用开水一半面粉用冷水 ， 揉成光滑的面团 ， 醒透后烙饼 。
把面团分成约45克重的小剂子 ， 两个一组 ， 分别按扁 ， 中间刷油 ， 擀成大薄饼 。
平底锅预热后用中火 ， 把饼子烙熟就成了 。
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早上起来烙饼？貌似不可能啊 ， 哪有那么多时间 。 可以晚上把饼子烙好 ， 早上起来蒸一下就能用 ， 煎一块鸡肉切一根黄瓜 ， 也很好吃啊 。 实在不行 ， 超市买两包饼子也可以啊 ， 重点是这种吃法孩子喜欢 。
饼子配什么菜？
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其实前面也说到了 ， 煎一块鸡肉 ， 一块牛排 ， 嫩炒一盘鸡蛋 ， 切个黄瓜 ， 热一根火腿肠 ， 煎三片培根 ， 这都是很好的搭配 。
我们今天配了小炒鸡肉 ， 鸡胸肉切成丝 ， 炒熟就可以 ， 我用孜然调味 ， 干香好吃 ， 有烧烤的味道 ， 卷着吃非常好 。
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还做了一个西葫芦炒蛋 ， 蔬菜的蛋都有 ， 也很适合卷在饼子里面吃 ， 非常方便 。
中式的大饼卷菜 ， 其本质跟三明治、汉堡这一类的食物是一样的 ， 就是主食跟肉类、蔬菜、蛋类结合在一起的吃法 。 胜在营养均衡上了 。
早餐一定要吃水果吗？
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有朋友说早餐吃水果不好 ， 应该饭后多长时间再吃 。 我觉得有点太教科书 ， 大家都很忙 ， 主要是忙比吃水果更重要的事情 ， 不如早餐备一些水果 ， 饭后顺便吃一点儿 ， 更方便 。 现在正是鲜桃和杨梅上市场的季节 ， 肯定要吃啊 ， 洗 好切好摆在桌上 ， 不至于懒到不想吃吧 。
除了水果 ， 建议配上干果和果干 ， 每日坚果来一份 ， 简单又方便 。 坚果富含油脂但同时也含有丰富的维生素、微量元素和磷脂 ， 无论是对孩子还是对成年人 ， 都有着不可替代的作用 ， 不需要很大量 ， 每日坚果组合已经帮你设计好了 ， 撕开就能吃 ， 不用担心会过量 。
早餐要喝汤吗？
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这个啊 ， 还真是跟个人习惯有关系 ， 像我吧 ， 就离不开汤水 ， 而且还是传统的汤 ， 孩子就不一样了 ， 喜欢喝点果汁 ， 喝点牛奶 。 今天 的汤水内容丰富 ， 红豆米饭煮汤 ， 还加了些红薯块和米酒 ， 夏天喝很解暑 。 #早餐#饼子#面团收藏
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