热爱红烧肉|鸡肉最美味的做法就是这，原材料很简单，花椒大料都不用放特省事
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不知道大家爱吃三杯鸡吗？我曾经在一个台湾饭馆吃过 ， 味道不错至今难忘 ， 一度想自己在家做 ， 可是一直买不到其中需要的一个调料罗勒叶 ， 所以一直没能如愿 。 今年春天我跟邻居要了罗勒的种子 ， 亲自种了一盆罗勒 ， 这回再不做就没有理由了哈！
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【热爱红烧肉|鸡肉最美味的做法就是这，原材料很简单，花椒大料都不用放特省事】看我种的罗勒长得还凑合吧？不过不知道为啥现在就要开花 ， 我怕它开花就变老了不能吃了 ， 所以赶紧掐尖吃一顿再说吧！
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罗勒的花还挺好看 ， 白白的 ， 有点像辣椒的花 ， 按说应该秋天才开花 ， 不知为啥今年这么着急现在就开了 ， 我先摘了一些尖部的叶子今天做了一顿三杯鸡 ， 期待它憋出来的小杈能长得更茂盛些 。
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说实话这罗勒真的是一种香料 ， 平时浇水时只要你碰到它的叶子 ， 就会有一股香味扑鼻 ， 放在防盗窗里 ， 坐在屋里都能闻到 ， 香味真的很大 ， 用它做的三杯鸡 ， 也是满屋飘香 ， 鸡肉融合了罗勒的味道更好吃了 ， 有兴趣的可以试试呀！
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以前总觉得三杯鸡好神秘 ， 今天做了一次感觉真的好容易 ， 连平时我们总用的花椒大料一律都不用 ， 就是用了米酒、麻油和酱油 ， 最后放点罗勒叶再一焖就齐活了 ， 简单又好吃 ， 绝对适合厨房小白制作 ， 学会了在你对象跟前露一手促进促进感情哈！
所需食材：鸡全翅三个 ， 干葱10个 ， 姜15克 ， 蒜一头 ， 米酒一杯 ， 生抽加老抽一杯（生抽和老抽比例是4比1） ， 麻油一杯（我用了一半麻油一半葵花籽油） ， 罗勒15克 。
制作过程：
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1先准备好所有食材 ， 罗勒我家自己种的 ， 有点要开花我就给掐头用的 ， 一般大型超市有卖的 ， 干葱如果没有就用大葱也行 。
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2鸡全翅洗净剁小块 ， 你也可以随自己喜好选择用鸡的其它部位 ， 我最喜欢鸡翅了就用它了 。
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3剁好的鸡翅块放入冷水中煮开 ， 水开后煮2分钟捞出来用温水洗去杂质控干水分备用 。
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4干葱切片姜切片大蒜去皮切两半 ， 把炒锅烧热加入麻油然后下入干葱片和姜片和蒜爆锅 。
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5一定多煸煸 ， 把干葱的香味煸出来 ， 有点焦黄就行了 。
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6然后把焯过水的鸡翅块放进去一起煸炒 ， 也是要多煸炒一会儿 ， 看到锅里出油了就行 。
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