制茶知茶|一次性说懂中国茶( 二 )
本文插图
茶 ， 不是功课 ， 不是束缚 ， 不是只有“懂”的人才有资格爱茶 。 喝茶是享受 ， 本着享受和放松的心态去喝茶 ， 暂时不必想着去弄懂它 ， 反而会越喝越懂 。 要是一开始就认定自己不懂 ， 对茶有隔阂感 ， 岂不是越来越不懂？
你或许认为 ， 那些每天和茶打交道的人 ， 或者那些一开口就很专业的人 ， 肯定很懂茶 。 可真正追问起来 ， 也多会说自己“所知有限” 。 这不是谦虚 。 茶文化博大精深 ， 每一种茶 ， 都有自己的特性 ， 宛如芸芸众生 ， 有谁敢说：能看懂每一个人？懂茶？不懂茶？有那么重要么？
本文插图
其实懂不懂茶 ， 真的不重要；重要的是 ， 每天喝茶 。 “须知道茶之本 ， 不过是烧水点茶” 。 一款茶入了手 ， 多用不同的方式方法去尝试 。 喝什么茶也不重要 ， 适合自己的茶才是好茶 。 茶在手 ， 一人得幽 ， 二人得趣 ， 三人成品 。 于尘世偷来闲暇时间 ， 不乏人生之乐趣 。
本文插图
都说 ， “茶品可清心” ， 那么喝茶时 ， 把身份放一边 ， 把虚荣放一边 ， 把贪欲放一边 ， “心清可品茶” 。
以平常之心 ， 喝盏中清茶 ， 尝惬意时光 。 得半日之闲 ， 可抵十年尘梦 。 喝茶 ， 真的 ， 只是一种生活方式 。
不同季节或一日之中不同的时间 ， 对应着不同的茶或茶道具 ， 像极了生命中或凉或暖的时光 。 不同的是 ， 生命中的平淡时光占大多数 ， 而心静下来 ， 茶里 ， 却总有滋味 。
6
饮茶建议篇
饮茶一定要遵循个人的喝茶习惯 ， 一般来说 ， 上午适合饮用不发酵的绿茶 ， 提神醒脑；下午建议饮用轻发酵的白茶 ， 半发酵的黄茶、乌龙茶 ， 或是全发酵的红茶 ， 滋味香醇温和暖胃 ， 例如白茶中的白毫银针 ， 乌龙茶中的铁观音 ， 红茶中的正山小种、金骏眉等；晚上宜饮后发酵的黑茶 ， 有助于饭后人体消化 ， 也不影响晚间睡眠 。
推荐阅读
- 烹饪|夏天碰到此碱性水果别手软，一次性囤20斤，放冰箱冷藏，特省事
- 养花养鸟|这3种花是“一次性花”，一次开花一整夏，开完了就枯败
- 裤子|教你穿什么裤子？一次性解决胯宽！腿粗！腿不直！！
- 吃货|一次性筷子遇水变黄，是不是有毒害？
- 大滨情感|第一次去男友家，吃饭时他妈给我用的一次性碗和筷子，是嫌弃我吗
- 穿搭|蔡依林这身搞不懂，一次性穿“5层”牛仔裤出门，想不到还挺时髦
- 吃货|一次性火锅底料批发有哪些规格？有什么优势？
- 健身|一次性连续做20个俯卧撑是什么水平？
- 大滇号|【总第2138期】【制茶日记】2020年大滇制茶日记之11 一个小小的试验
- 老程健康谈TB|什么时候睡觉才算熬夜？晚上睡几个小时算正常？给你一次性讲清楚