美玲食记|每天喝这杯茶直到入伏,排出寒气,可以轻松坚持,改变看得见
大家好 , 这里是美玲食记 , 今天我很高兴想跟大家分享一下最近做的好食谱 。
之前一直都知道神仙姜枣茶是非常好的一款茶饮 , 但是碍于每天都要去熬制 , 或者煮茶的时间比较长 , 所以很多人都留言给我 , 能不能有个办法 , 可以不用每天都做的 , 我自己也研究了几天 , 终于做成了一款可以每天都能轻松喝到的好办法 , 下面来一起看看 , 我相信一定能帮你打开思路!
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今天用到的食材 , 是我们非常常见的 , 生姜 , 红枣 , 红糖!这样的做法把每天准备材料的时间都节约下来了 , 有些上班族的朋友 , 出门前挖一勺 , 放保温杯加热水 , 回到公司就可以喝了 , 也可以早上一起床 , 挖一勺加热水 , 等洗簌完之后 , 喝的第一杯热水就是姜枣茶 , 非常合适 , 有没有呢?
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正所谓“夏日无病一身虚” , 讲的就是我们体内在夏天经常喝的冷饮 , 凉的空调 , 都会把寒湿积存在体内 , 我们正好利用现在的高温 , 好好地把体内的湿寒排除掉 , 让入伏后的身体更轻松 。 所以就有了大家都熟悉的神仙姜枣茶的广泛流传 。
【神仙姜枣红糖膏】食材:小黄姜200g 红枣200g , 红糖200g
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这里说一下 , 我们用到的姜最好是小黄姜 , 普通的大肉姜味道偏淡 , 而且姜辣素比较低 , 效果没有小黄姜的好 。 如果确实没有的 , 也行 。
详细的操作步骤:
1、先把生姜和红枣清洗干净 , 把泥土都刮清 。
2、把红枣剪开 , 取出红枣核 , 备用
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3、准备破壁机 , 把姜掰碎放入适量清水进行破壁 , 如果没有破壁机就用家里的搅拌机 , 把姜切得碎碎的再加进去搅拌 。
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4、把切碎的红枣一起放进来 , 水量根据自己家的机器容量来 , 因为还要看加热的锅大小 , 别打得太多最后锅太小 , 煮不了 。
【美玲食记|每天喝这杯茶直到入伏,排出寒气,可以轻松坚持,改变看得见】
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5、我用了浓汤程序 , 因为这样打的时间比较久 , 会热一些 , 等下熬制的时间相对短一些 。 最后得到1500ml的红枣姜汤 。
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6、把搅拌细腻的红枣姜汤倒入锅内 , 开大火烧开 。 这个过程需要注意汤是否会溢出 。 期间也需要不断的搅拌 , 以免糊锅 。
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7、大概熬制到40分钟 , 水分已经变少了 , 加入红糖继续熬制 。 因为这个姜枣茶 , 必须要久煮 , 才不会容易上火 , 红枣皮的有效成分才会完全释放出来 , 所以我才会加到1500ml 。 我看了有些人的做法 , 时间都太短了 ,不符合古人所流传下来的方法 。 请大家也留意一下这个时间问题 。
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8、最后我在60分钟的时候关火 , 已经成为非常浓稠的姜枣红糖膏了 。 晾凉后装入消毒过的玻璃瓶里 。
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