美美小厨娘|别再天天给娃吃水煮蛋了，试试这个方法，方法简单又营养，孩子特爱吃( 三 )
【美美小厨娘|别再天天给娃吃水煮蛋了，试试这个方法，方法简单又营养，孩子特爱吃】制作方法：
1 ， 猪肉选五花肉 ， 要有肥有瘦 ， 吃起来口感才不会柴 ， 香菇清洗干净 ， 胡萝卜洗净去皮切成小块 ， 小葱只要葱白 ， 生姜切片 ， 把这些食材放入料理机 ， 加适量的盐和胡椒粉 ， 搅碎 。
2 ， 拿一个略深但不是很深的盘子 ， 把肉馅放到盘子中间 ， 堆高铺园 ， 但是高度要比盘子矮一点点 ， 然后在肉馅中间挖个洞 ， 挖成甜甜圈的样子 ， 这样肉饼容易熟 。
3、拿两个鸡蛋打入碗中 ， 捞出一个蛋黄放到肉饼中间的洞里 ， 这样装饰一下成菜更好看 。
4 ， 剩余的蛋液中放适量盐和料酒 ， 加蛋液1.5倍的清水 ， 打散搅匀 。 然后把蛋液过滤一下 ， 把表面浮泡舀掉 ， 再将蛋液倒到肉饼的外围 。
5 ， 包上保鲜膜 ， 保鲜膜要拉紧 ， 不然保鲜膜粘到蛋液上了会有痕迹 。 用牙签在保鲜膜上扎点细孔 ， 尤其是中间肉饼和蛋黄那里 ， 这样更容易熟 。
6 ， 放入蒸锅 ， 蒸15分钟左右 ， 看盘子的大小和堆高程度 ， 蒸好后可以观察一下可适当延长几分钟 ， 最多20分钟熟是没问题的 。 如果不加保鲜膜的话更容易熟 ， 时间可以缩短 。 蒸好后揭掉保鲜膜 ， 淋上少许生抽和食用油或香油 ， 撒上葱花和枸杞即可开吃 。
【划重点】
肉馅一定要选用五花肉或者梅头肉 ， 有肥有瘦吃着香 ， 而且不腻不柴；肉馅中的蔬菜 ， 可以随自己的喜好放 ， 芹菜、藕都可以；肉馅中间挖洞 ， 保鲜膜上扎孔 ， 都是为了让肉馅更快熟透 ， 否则肉馅还没熟透没法吃 ， 鸡蛋蒸过口感就不好了 。
健康养生小贴士：
1）人们常因为没时间、觉得累等原因拒绝做家务 。 然而一项最新研究提醒大众 。 洗衣做饭不易老 痴 ，打扫房间心情愉悦 ， 每天做些琐碎家务活能让人延年益寿 。
2）不健康的生活方式也会加速声音衰老 ， 比如经常高声嘶喊、吸烟、酗酒等 。 要保证嗓音年轻可采取一些措施：多喝水 ， 能起到滋润咽喉的作用 ， 泡些胖大海效果更好;避免吃辛辣食物 ， 否则会导致喉咙干燥 。
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