美美小厨娘|别再天天给娃吃水煮蛋了，试试这个方法，方法简单又营养，孩子特爱吃
大家周末愉快哦 ， 我是美美 ， 今天你们都去哪吃美食了么？美美在家陪老二 ， 两个人也不知道吃些什么好 ， 就我娘俩也不太想做饭 ， 就想随意吃点啥填饱肚子就行 ， 思来想去还是来个 鲜肉蒸蛋吧 ， 毕竟这是美美认为最省事的菜了 ， 把剩的一点米饭拌在鸡蛋里够我们娘俩吃一顿了 ， 之前简单的水蒸蛋娃也吃腻了 ， 今天美美改了这种方法 ， 没想到老二一口气吃了很多 ， 一直说好吃好吃 ， 下次蒸蛋就用这种方法 ， 你们也来试试看吧！
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美美家的老二平时特别挑食 ， 像蔬菜之类的几乎不吃 ， 但是包在饺子和馄炖里他还是吃一些的 ， 肉也是不太好咬的就放弃不吃 ， 今天美美把肉剁碎了搭配在鸡蛋里 ， 既把鸡蛋吃了还把肉也吃掉了 ， 特别的省事 。 它的做法不煎不炒 ， 是蒸出来的 ， 主要食材是鲜肉和鸡蛋 。 蒸菜的特点就是不煎不炒不油腻 ， 吃着清爽 ， 特别适合夏天吃 ， 做法也简单 ， 放锅里蒸着就不用管了 ， 不用忍受厨房的闷热煎熬 。 肉沫和鸡蛋可以算是完美搭档 ， 家里有娃娃可以多做这道菜 ， 富含蛋白质 ， 营养特丰富 ， 比红烧排骨还美味 ， 吃过你就知道啦~
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鸡蛋是一种营养非常丰富、价格相对低廉的常用食品 。 它的食用对象A相当广泛 ， 从4～5个月的婴儿一直到老人 ， 都适宜食用鸡蛋 ， 鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质 ， 蛋白质为优质蛋白 ， 对肝脏组织损伤有修复作用；富含DHA和卵磷脂、卵黄素 ， 对神经系统和身体发育有利 ， 能健脑益智 ， 改善记忆力 ， 并促进肝细胞再生；鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素 ， 可以分解和氧化人体内的致癌物质 ， 具有防癌作用 。
在畜肉中 ， 猪肉的蛋白质含量最低 ， 脂肪含量最高 。 瘦猪肉含蛋白质较高 ， 每100克可含高达29克的蛋白质 ， 含脂肪6克 。 经煮炖后 ， 猪肉的脂肪含量还会降低 。 猪肉还含有丰富的维生素B． ， 可以使身体感到更有力气 。 猪肉还能提供人体必需的脂肪酸 。 猪肉性味甘成 ， 滋阴润燥 ， 可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸 ， 能改善缺铁性贫血 。 猪排滋阴 ， 猪肚补虚损、健脾胃 。
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各种瘦肉所含营养成分相近且较肥肉易于消化 。 约含蛋白质20% ， 脂肪1－15% ， 无机盐1% ， 其余水分 。 一般来说 ， 猪肉、牛肉、羊肉都含饱和脂肪较高 ， 禽肉、鸡及兔肉中含饱和脂肪较少 。同时含无机盐丰富,尤以含铁（红色瘦肉）、磷、钾、钠等较多,唯含钙较少 。 瘦肉也是维生素B1、B2、B12、PP的良好来源 ， 瘦猪肉中的维生素B1含量相当高 ， 不过 ， 含维生素A却很少 ， 几乎不含维生素C 。
主要食材：五花肉、鸡蛋、香菇、胡萝卜、小葱、姜、盐、料酒、胡椒粉、生抽、香油、枸杞
制作方法：
1 ， 猪肉选五花肉 ， 要有肥有瘦 ， 吃起来口感才不会柴 ， 香菇清洗干净 ， 胡萝卜洗净去皮切成小块 ， 小葱只要葱白 ， 生姜切片 ， 把这些食材放入料理机 ， 加适量的盐和胡椒粉 ， 搅碎 。
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2 ， 拿一个略深但不是很深的盘子 ， 把肉馅放到盘子中间 ， 堆高铺园 ， 但是高度要比盘子矮一点点 ， 然后在肉馅中间挖个洞 ， 挖成甜甜圈的样子 ， 这样肉饼容易熟 。
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