美食美刻|美食分享：柚香莲雾沙拉、小米红糖粥、蜜柚甜饮的简单做法
柚香莲雾沙拉
本文插图
1.准备食材：莲雾6个、西柚半个、番石榴1个、蜂蜜1茶匙
2.步骤1：西柚去皮 ， 剥掉白丝 。
3.步骤2：把西柚掰成小块 。
4.步骤3：莲雾也用盐将表面来回搓洗 ， 然后用流水冲洗干净 ， 对半切 。
5.步骤4：将番石榴用盐将表面来回搓洗 ， 然后用流水冲洗干净 ， 切成小块备用 。
6.步骤5：将番石榴、莲雾和西柚摆入沙拉碗中 ， 混合均匀 。
7.步骤6：淋上少许蜂蜜 。
8.步骤7：食用时拌匀即可 。
小米红糖粥
本文插图
1.准备食材：小米100克、红枣5颗、红糖10克
2.步骤1：小米用清水清洗干净 ， 然后用清水浸泡约30分钟 。
3.步骤2：红枣洗干净 ， 略微浸泡 。
4.步骤3：去掉枣核 ， 切成红枣丝 。
5.步骤4：锅中放入小米8倍量的清水 ， 烧开后放入小米 ， 换成小火熬煮 。
6.步骤5：等将小米熬煮成软烂的小米粥时 ， 放入红枣丝 ， 将红枣煮软 。
7.步骤6：调入红糖 ， 略微搅拌一下 ， 再煮5分钟入味即可 。
蜜柚甜饮
本文插图
1.准备食材：蜜柚半个、冰糖适量、盐水适量、清水适量
2.步骤1：将蜜柚洗干净 ， 将表皮刨丝 ， 用盐水腌制一会儿 。
3.步骤2：将蜜柚的果肉切成小块 。
4.步骤3：锅中烧开水 ， 将蜜柚皮放入煮10分钟左右 ， 以去掉苦味 ， 然后捞出 。
5.步骤4：另烧开一锅水 ， 依次加入蜜柚皮、柚子果肉和冰糖 。
6.步骤5：熬煮到柚子皮呈金黄透亮的状态 。
【美食美刻|美食分享：柚香莲雾沙拉、小米红糖粥、蜜柚甜饮的简单做法】7.步骤6：将糖水盛出后即可饮用 。
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