熊苗营养师|夏季喝什么饮品最健康？
再过几天就到夏至了 ， 气温越来越高了 。 人的食欲越来越弱 ， 内心感觉越来越闷热 ， 喝什么可以清凉解暑？
一到夏季 ， 我都会准备好几种养生饮品 ， 来渡过这个闷热的盛夏 。
绿豆汤
中国百姓最懂得养生 ， 自古以来就知道用药食同源的食材在不同的季节里 ， 给身体及时调养 。
夏季我们首选绿豆 ， 绿豆性寒 ， 清热解暑、解毒作用 。 用绿豆来煮水喝非常好 ， 比一般水和饮料都解渴 ， 还能清内热 。
当然了 ， 除了用绿豆加水煮之外 ， 还可用绿豆和百合 ， 绿豆莲子 ， 作用是清热、润肺、安神 。
如何才能把绿豆煮的有解暑效果呢？这里教大家一招：
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熬汤时最好盖上锅盖 。
绿豆皮中含有大量的多酚类物质 ， 它们只要接触氧气 ， 就非常容易氧化成醌类物质 ， 并继续聚合成颜色更深的物质 。
因此 ， 在熬绿豆汤时应该盖上锅盖 ， 尽量减少绿豆与氧气的接触面积 ， 避免发生氧化 。
红豆薏米汤
祛湿消肿 。 夏季人体内容易积压湿气 。 对很多人来说 ， 夏天稍微吃点过凉或者过咸的食物 ， 都会出现水肿的症状 。
因此 ， 盛夏饮食中应该注重祛湿消肿 ， 红豆薏米汤就是不错的选择 。 中医认为 ， 红豆有健脾利水、清热除湿、消肿解毒的功效 ， 薏米则能清热祛湿、消除水肿 。
从现代营养学的角度来说 ， 红豆和薏米都富含有助利尿的钾 ， 也非常适合易水肿的人 。 因此 ， 体内湿气大和易水肿的人可以常喝红豆薏米汤 。
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【熊苗营养师|夏季喝什么饮品最健康？】夏季需要健脾祛湿 ， 这时候建议多喝些红豆薏米汤 ， 去去湿气 ， 身体会感觉轻松一些 ， 还能促进身体毒素排泄 。
3.豆浆、牛奶、酸奶
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夏季 ， 人们的食欲比起其他季节都要吃的少 ， 总感觉不饿 ， 但是人体很渴 。 如果不吃的话 ， 会出现营养不均衡 ， 吃的话又想吃的清淡 ， 易消化 。
那么我们可以选择喝豆浆 ， 豆浆比水要营养 ， 补充植物蛋白质和钙还有大豆异黄酮 ， 都是健康物质 。 酸奶 ， 酸酸甜甜促进消化 ， 还补充人体需要的钙和优质蛋白质 ， 还能有益肠道健康 。
在炎热的夏季 ， 喝豆浆与牛奶、酸奶 ， 比喝饮料要健康的多 ， 为身体及时补充营养素 ， 值得推荐 。
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