深扒十大餐企抖音号！！不烧钱抢流量，咋做到的？( 三 )
在一众餐企视频号中 ， 走温情路线比较突出的当属徐记海鲜和西贝 。 不过 ， 西贝发布内容风格不一 ， 只偶尔发布几条温情的餐厅情景剧 。
相较之下 ， 徐记海鲜在内容制作上风格比较统一 。 该品牌一则关于职场晋升主题的短视频获得了160多万点赞 ， 另外一则紧扣顺风车女孩遇害热点事件的视频 ， 也获得了不错的反响 。
这两则视频都聚焦在职场场景 ， 一个是突出了职场正能量的观念 ， 另一个结合了社会正能量 ， 都从很正面的角度塑造了品牌形象 。
整体来看 ， 徐记海鲜的情景剧比较温情、轻松 ， 且提倡正能量 。 这个定位不管放在哪个企业都行得通 ， 更值得其他餐企制作短视频参考学习 。
不过 ， 剧情视频成本较高 ， 不仅需要演员班子 ， 还要撰写大量剧本 。 餐企要走通这条路要有下大成本的决心 。
小成本投入或许可以考虑轻剧情植入 。 比如在展示产品之前设置进入主题的梗 ， 就能让观众更容易看下去 。
3、比坚持输出 ， 勤更新
抖音号粉丝累积基本上可以总结成2个规律：一是发爆款迅速涨粉 ， 二是勤更新稳定涨粉 。
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以徐记海鲜为例 ， 一则点赞量超过百万的爆款短视频能够带来20万左右的粉丝 。
为了不断精进内容 ， 徐记海鲜品牌部每周都会召开至少三次选题会议 ， 根据上一期的内容数据进行分析总结 ， 并结合社会热点、抖音热梗等方向来制定内容 。
爆款难做 ， 勤更新总不会错 。
徐记海鲜表示 ， 一则普通视频发布后平均净涨粉量2000人 。 一般情况下 ， 该视频号月更频率大约10-12条 ， 倘若数据增长不够理想 ， 就会翻倍 ， 月更20条 。 因为更勤快地更新 ， 就能够总结出更多经验 ， 突破局限的可能性也更大 。
总之 ， 坚持输出 ， 不断调整 ， 是做好一个抖音号的不二法门 。
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与其临渊羡“烧钱抢流量”之鱼 ，
不如退而结“品牌运营”之网
4月1日 ， 罗永浩抖音直播首秀 ， 在3个小时的直播里卖出了10万张奈雪的茶购物卡 ， 2亿元信良记小龙虾 。 部分餐饮品牌已经加入了抖音直播阵营 ， 以KOL合作模式为主 ， 并且刷出了亮眼的成绩 。
长远来看 ， 与其临渊羡“烧钱抢流量”之鱼 ， 不如退而结“品牌运营”之网 。
烧钱抢流量的做法 ， 只适用于低频的活动中 。 人格化、IP化运营 ， 才是餐企品牌应该关注的营销重心 。
对于已经有短视频沉淀的餐饮品牌 ， 恰好可以由短视频业务拓展到更多应用场景 ， 相应形成完整的“吸引用户-留存用户-变现”的生态链 。
徐记海鲜在今年2月试水直播 ， 直播也是围绕苏总等IP展开 。 徐记海鲜表示 ， 开启直播主要有两个目的 ， 一是为接下来的新零售布局做铺垫 ， 今后可以在直播渠道上售卖零售产品；二是通过直播形式 ， 增强和粉丝的互动 ， 提升用户粘性 。
餐饮品牌的抖音视频变现或许是后话了 。 餐企的抖音视频布局是一个长期的过程 ， 不像旅游、零售等行业企业视频 ， 可以在短时间内变现 。 不过 ， 餐企抖音短视频加速了品牌传播 。
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