禾小荷|孩子说想吃鱼，30分钟做好晚餐，荤素搭配的3个菜，全吃完了
一家三口的夏至晚餐 ， 花费不到30元 ， 网友：再也不想吃外卖！
孩子说想吃鱼 ， 30分钟做好晚餐 ， 荤素搭配的3个菜 ， 全吃完了
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今天是夏至 ， 从今天夏天就真正来了 。 今天也是父亲节 ， 下午还有日环食 ， 不过我们这里只看到日偏食 。 天气非常热 ， 高达33度 ， 闷热异常 ， 一整天没有出门 ， 开着空调还是觉得蔫蔫的 。 太热了中午没有做饭 ， 随便吃了点西瓜啥的凑合了一下 。
晚上孩子说想吃鱼 ， 翻了冰箱 ， 只有巴沙鱼 ， 就做个番茄鱼片吧 ， 真个很快手 ， 烧鱼的间隙还做了两个快手的蔬菜 。 孩子爸下午出去有事 ， 回来的时候买了半只烤鸭 ， 又加了个菜 。 丰盛的晚餐一会就做好了 ， 荤素搭配 ， 才花了30元左右 ， 真的是非常划算了 。 网友们听说30元的成本 ， 纷纷表示不信 ， 这么实惠以后要学做饭了 ， 再不想吃外卖 。
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这是今天的第二顿饭 ， 早餐也吃得简单 ， 所以都有点饿了 。 除了烤鸭没吃完剩下了 ， 别的菜都吃光了 ， 战斗力还是蛮可观的 。 父亲节 ， 祝天下父亲身体健康 ， 快乐幸福 。
【番茄鱼片】
【禾小荷|孩子说想吃鱼，30分钟做好晚餐，荤素搭配的3个菜，全吃完了】
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食材：巴沙鱼500克 ， 小葱1棵 ， 番茄1个 ， 番茄酱50克 ， 胡椒粉1小勺 ， 盐3克 ， 白糖5克 ， 油少许 。
前些日子小区团购 ， 买了5斤巴沙鱼 ， 才8元一斤 ， 做鱼片啥的特别方便 。
巴沙鱼切片 ， 番茄切碎 ， 炒锅放油烧热 ， 先爆香葱末 ， 再下入番茄翻炒至变成糊状 ， 加适量水烧开 ， 放番茄酱、胡椒粉、盐和糖调味 ， 再下入鱼片煮开后再煮10分钟 ， 撒葱末就可以出锅了 ， 特别快手 。
【煎茄子】
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食材：茄子1根 ， 炸粉适量 ， 鸡蛋1个 ， 油少许 。
这一根茄子已经很久了 ， 都有点蔫吧了 。 自从爷爷奶奶不在我们家之后 ， 菜什么的完全吃不动 ， 买一点就剩 。 茄子不够新鲜 ， 就煎成切片 ， 外焦里嫩 ， 很好吃 。
茄子一根削去外皮 ， 切成厚片 ， 加入炸粉和一颗鸡蛋搅拌均匀 ， 炸粉能完全裹在茄子表面 ， 如有必要加点清水进去 。 炸粉里有盐味 ， 就不需要加盐 。 平底锅加油 ， 放入茄子煎至表面酥脆即可 。
【凉拌土豆片】
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食材：土豆2个 ， 香菇酱2勺 ， 蒜1粒 ， 生抽1勺 。
现在的土豆又新鲜价格又便宜 ， 才1块两毛钱一斤 ， 心疼菜农 ， 他们批发给菜贩子应该更加便宜 。 平时吃土豆丝比较多 ， 今天做个不一样凉拌土豆片 ， 简单快手又好吃 。
土豆去皮切成薄片 ， 放入烧开水的汤锅里焯水半分钟 ， 捞出来沥干水分 。 加入香菇酱、蒜片、生抽和适量柠檬汁 ， 拌匀即可 。 香辣过瘾 ， 非常开胃好吃 ， 闷热的天气没有食欲 ， 吃点辣的还不错 。
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外卖的烤鸭 ， 只买了半只 ， 还是没有吃完呢 ， 果然买来的菜总是不够受欢迎 。 米饭也是一人一小碗 ， 是用滤糖的饭煲做的 ， 口感有嚼头 ， 过滤掉了大部分糖 ， 吃起来没有负担 ， 我还挺喜欢这个口感呢 。
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