宁静的晴空TB|36道精致菜肴，精选食材，精心烹饪，味道经典，一起下厨吧
曾经看到一篇文章中写道：“美食当前 ， 总能有所思 ， 或馋性千娇 ， 食前观察、吃中思想、品后体味 ， 食为天性 ， 静静地咀嚼 ， 轻轻地回味 ， 非比寻常的韵致 。 吃食是一种幸福 ， 品味是一种情趣 ， 而透明墨香感受文字中的麻辣咸甜 ， 更是一种快乐 。 能吃者得到一份暖胃的享受；会吃者找到一份心的平静 。 ”细细品味 ， 深有感悟！美食现在已经成为了我们生活的一部分了 ，生活 ， 慢慢地走 ， 慢慢地过 ， 生活不需要华丽的外衣 ， 也不需要甜言蜜语 ， 生活需要的是一日三餐吃好 ， 平平淡淡地过完每一天 。 我们每个人都有自己的生活习惯 ， 为了满足每个人的不同饮食需求 ， 每天精选不同菜肴分享给大家 ， 一起为每天的精彩生活加油！
胡萝卜炒肉
本文插图
做法：1、猪肉、红萝卜 ， 切5公分细丝；姜切丝 ， 葱切段 ， 蒜切薄片；鸡肉加盐、味精、苏打粉腌制半小时；
2、锅内热油 ， 放猪肉炒至8分熟时捞起；
3、油烧热 ， 加入盐、葱、蒜头、油炒匀后 ， 倒入猪肉、红萝卜一起炒 ， 最后淋上鲜味露、酒、太白粉水、清水勾芡 ， 炒匀即可盛盘 。
西兰花炒虾仁
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食材：虾仁8只、西兰花1小个、盐、蒜、生抽、淀粉、油
做法：
1、西兰花洗净 ， 用淡盐水浸泡30分钟 ， 去掉粗茎 ， 择成小朵;虾仁用生抽、淀粉腌一下;大蒜拍破切碎 。
2、锅中注入适量清水 ， 烧开后加入少许盐 ， 将西兰花放入 ， 煮几分钟熟透后捞出 。
3、锅中倒入少许油 ， 下蒜末和虾仁翻炒变色后 ， 放入西兰花翻炒均匀即可出锅 。
麻辣鸡丝
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食材：鸡胸脯肉400g、蒜3瓣、香菜适量、辣椒油30g、食盐2g、味精1g、花椒油少许、香油少许
做法
1、鸡胸肉洗净放在清水中 ， 加入花椒 ， 姜片 ， 料酒煮熟 ， 用手撕成细丝 ， 码入盘中；
2、把蒜剁成泥 ， 加入到辣椒油中 ， 加入盐 ， 味精 ， 花椒油拌匀；
3、加入少许冰开水拌匀 ， 过滤料汁淋在鸡丝上即可 。
肉末蕃茄杏鲍菇汤
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食材：蕃茄、新鲜杏鲍菇、青菜、肉末、盐、鸡精
做法：
1、准备好所有需要的食材 ， 杏鲍菇切粒；
2、锅中放少许油 ， 放入肉末炒至变色后放入杏鲍菇炒香 ， 再放入蕃茄块翻炒片刻；
3、加适量清水 ， 烧开后 ， 放入青菜搅散；
4、最后放少许盐及鸡精调味即可 。
西兰花燕麦粥
本文插图
食材：燕麦片、西兰花、胡萝卜、红枣、冰糖
做法：
1、将西兰花多冲洗几遍 ， 掰成更小的朵 ， 浸泡在盐水中备用 。 胡萝卜去皮切成小丁 ， 红枣洗净后去核备用 。
2、锅内加水 ， 水量比你要喝的粥多一碗水 ， 先放入胡萝卜丁和红枣 ， 盖上锅盖中火煮15分钟 。
3、下燕麦 ， 根据燕麦片的大小 ， 盖上锅盖煮5-10分钟即可 。
4、加入西兰花 ， 保持中小火 ， 加入西兰花后 ， 焖煮5分钟 。 最后加入一勺冰糖 ， 小火化开即可食用 。 这样一碗叶酸含量丰富的西兰花燕麦粥就做好了 。
酱香茶树菇
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