卤味赛道头部品牌终于放开单店特许经营，周黑鸭拍了拍你( 三 )
此后 ， 周黑鸭坚持从原材料采购到销售端的高标准食品安全管控措施 ， 全程监控 ， 各环节安全可控；所有产品均为100%的包装产品 ， 极大地降低了运输和售卖过程中的污染风险 。
用氮气锁鲜做包装 ， 加上强大的产业能力和物流能力 ， 周黑鸭能把五到七天保质期的新鲜卤鸭翅 ， 第一时间送到消费者面前 。
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长期以来 ， 周黑鸭对品质的坚守、口味的创新和安全健康的把控 ， 在行业内有口皆碑 。 今年疫情期间 ， 被困于武汉家中的周富裕 ， 对生命、对生活都有了新的认识 ， 周黑鸭“全链条品质安全保障”将得到更加有力地坚守 ， 以及对独特口味的坚守与创新 ， 也会同步发展 。
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特许经营模式全面开放
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在强大的品牌力与产品力基础上 ， 周黑鸭从2019年下半年起 ， 以直营模式为基础 ， 积极拓展特许经营业务 ， 厚积薄发 ， 开始“起飞” 。
其一、发展式特许经营模式
“周黑鸭式的特许经营是建立在稳健、确保产品质量、共同创造价值的模式基础之上 ， 而非短期的逐利扩张 。 ”周黑鸭CEO张宇晨曾对外强调 ， 周黑鸭的特许经营模式旨在将特许经营方的本地优势与周黑鸭的品牌优势、产品优势形成互补 。
【卤味赛道头部品牌终于放开单店特许经营，周黑鸭拍了拍你】特许经营模式作为周黑鸭全新升级的商业模式 ， 与渠道、产品、营销、组织、供应链等五大优化升级版块合力并进 ， 业绩喜人 。
历经半年发展 ， 周黑鸭特许经营模式成果初显 。 截至今年6月15日 ， 周黑鸭共计接收到14000多位申请人递交的特许经营申请 ， 经严格甄选 ， 最终确定并签约19位发展式特许合作伙伴 。 周黑鸭目前已覆盖全国51个城市和地区 ， 形成了东至上海、西达昆明、南到三亚、北抵长春 ， 纵贯3237.3公的全国版图 。
其实 ， 周黑鸭早在2019年9月、11月 ， 先后与贵州贵阳市场、广西南宁市场签约特许经营 。 2019年底 ， 周黑鸭门店已正式进驻全国各地高速公路服务区 。 疫情期间 ， 周黑鸭的开拓步伐仍未止步 ， 接连签下16位发展式特许商 ， 逆势拓展 。
其二、单店特许经营模式
周黑鸭的发展式特许以地级市为单位 ， 拓展未开放直营门店地区的市场空白 ， 以拓荒为主要任务 。 为更好地满足全国各地消费者的需求 ， 6月22日 ， 周黑鸭国际控股有限公司正式宣布开放单店特许经营模式 ， 标志着周黑鸭特许经营的全面开放 。
单店特许着力于现有直营区域和市场加密 ， 瞄准高势能商圈、社区等优质区位 ， 积极布局单店特许经营模式 ， 为现有直营市场扩充体量 。 目前 ， 周黑鸭单店特许经营模式 ， 已朝着“单店多家”的大加盟模式稳步迈进 ， 将有助于加快门店扩张步伐 ， 优化门店布局网络 ， 进一步释放品牌及产品实力 。
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