中新网你见过588斤的大肉粽吗？它包进了一个牛头和一整只猪！( 三 )
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给你个眼神 ， 自己感受一下有多大 。
制粽师傅介绍 ， 粽子在烹煮过程中颇有讲究 。 火候要拿捏好 ， 要保持沸腾状态 。 但火又不能太旺 ， 容易导致粽子煮散 ， 火太小又可能煮不熟 。 如果火候控制不当 ， 水变凉后又再次添火沸腾 ， 还可能让粽子馅料涨大 ， 从粽衣中漏出 ， 前功尽弃 。
经过24个小时的煮制 ， “粽王”再次揭开了它的面纱 ， 因现场没有人制作过如此之大的粽子 ， 制粽师傅的内心都十分忐忑 ， 起锅过程如同彩票开奖一般 。
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打开锅盖 ， 热气升腾 ， 等待开奖 。
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吸收水分后的“粽王”更加的沉 ， 竹竿都被压弯了 。
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“粽王”太重 ， 麻绳煮了太久 ， 强度恐怕不够 ， 再套两圈上个保险 。
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“出浴”过程险些散掉 ， 但最终有惊无险 。
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