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广东中医药|吃点“苦”，尝尝“酸”，长夏养生的正确打开方式！( 二 )


泡脚祛湿防暑
夏天泡脚 ， 有助于祛除暑湿 ， 预防热伤风 ， 让人精神振奋 ， 增进食欲 ， 促进睡眠 。 夏天是人体阳气最为旺盛的季节 ， 此时用温水泡脚能更好地刺激经络 ， 振奋人体的脏腑机能 。 特别是先天脾胃不好的人更适合夏天泡脚 ， 当脾胃功能正常时 ， 就不容易被湿气侵犯 ， 夏天因湿气过重所出现的食欲不振、爱犯困、没精神、容易烦躁等症状就会得到缓解 。
艾灸拔罐祛湿
艾灸有开郁、祛湿、补阳气的作用 ， 特别适合雨季养生 。 经常艾灸可以祛除体内湿气 ， 预防各种疾病 。 湿气较重的人可以选灸中脘穴、丰隆穴、曲池穴等利水祛湿穴位 。 拔罐对祛除体内湿气也有一定的作用 。 拔罐时可根据需要选取脾俞穴、中脘穴、阴陵泉穴、足三里穴等穴位 。 通过拔罐疏通胃经和脾经 ， 才能运化水湿 ， 祛除体内湿邪 。
3 夏季调养脾胃食谱
黄花菜百合茶
本品能解暑祛烦、疏肝理气、养心安神 ， 适合亚健康人群 ， 如心烦、失眠患者食用 。
01
材料：
黄花菜30克 ， 百合30克 ， 冰糖适量 。
做法：
1、将黄花菜、百合洗净 ， 剪去根蒂 。
2、锅中加入适量清水 ， 大火烧开后加入黄花菜、百合 。
3、用中火将黄花菜、百合煮至熟后 ， 加入适量冰糖 ， 搅拌至融化 。 盛出即可以汤代茶饮用 。
02 肉末苦瓜条
本品具有解暑祛烦、疏肝明目、补肾健脾的功效 ， 适用于心悸、心慌、血脂紊乱、糖尿病患者和健康人群 。
贰
假装是一个标题
假装是一个没有灵魂的副标题
材料：
苦瓜200克 ， 红椒15克 ， 肉末90克 ， 葱段、姜片、蒜末各少许 ， 盐、鸡粉各2克 ， 食粉、料酒、生抽、水淀粉、食用油各适量 。
做法：
1、沸水锅中放入少许食粉 ， 倒入切好的苦瓜 ， 煮2分钟至断生后捞出备用 。
2、用油起锅 ， 倒入所有食材拌炒均匀 。
3、加入盐、鸡粉、炒匀调味 ， 倒入适量水淀粉勾芡 ， 将炒好的菜肴盛出即可 。
松仁丝瓜
丝瓜通经络、凉血解毒；松仁滋阴养液、补益气血、润燥滑肠 。 这道菜较寒凉 ， 适合湿热、痰湿体质者食用 。
03
材料：
松仁20克 ， 丝瓜90克 ， 胡萝卜片30克 ， 蒜末、姜末各适量 ， 盐3克 ， 鸡粉2克 ， 水淀粉10毫升 ， 食用油5毫升 。
做法：
1、沸水锅中加入适量食用油 ， 分别倒入胡萝卜片和丝瓜 ， 焯至断生后捞出 。
2、松仁入油锅翻炒几下 ， 然后捞出 。
3、锅底留油 ， 将蒜末、姜末爆香 ， 再将胡萝卜、丝瓜倒入 ， 翻炒后加入盐、鸡粉调味 ， 加入水淀粉 ， 收汁即可 。
04 竹叶芦根茶
芦根水能解暑清热除烦 ， 淡竹叶能清毒热 ， 二者合用适合湿热体质或痰湿体质、胃热口渴、胃胀而消化不良、小便色黄者 。
贰
假装是一个标题
假装是一个没有灵魂的副标题
材料：
鲜芦根5克 ， 淡竹叶3克 。
做法：
1、将鲜芦根与淡竹叶分别用清水浸泡洗净 。
2、将洗净后的鲜芦根与淡竹叶放入锅中 ， 加入适量清水 ， 用大火烧开后改小火煎煮 。
3、当煎煮至药材析出有效成分后 ， 即可关火盛出 ， 以药液代茶饮 。
夏季是脾胃容易受损的时节 ，
也是调养脾胃的好时节 。
让我们一起顺时调养 ，
给脾胃更好的滋养！
【来源：邱健行名中医工作室 ， 作者：邱健行】

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