凌风商业手记|造成商品损耗的隐性因素,小店如何从空间和时间两个维度节流?( 四 )


3、夜间店铺不要留现金 , 即使有保险箱也不要现金过夜 。
4、防止业打假人和恶意购买失效期商品索赔;
5、避免消防卫生城管等政府部门罚款;
6、卖场仓库顾客员工的人身安全:滑倒、高空坠物(广告牌和货物堆码)、高空坠落、动火作业安全、用电安全、密闭空间 。

凌风商业手记|造成商品损耗的隐性因素,小店如何从空间和时间两个维度节流?
本文插图

小结
控制损失 , 从空间和时间两个维度 , 拆解一家小店可能涉及损耗的方方面面 。 你可千万不要小看这些零碎的细节 , 如果这些环节做得好 , 损耗就能够降一半 。
比如一家小店 , 生鲜商品一年卖到100万 , 损耗高一点就是12% , 但这些细节做得好 , 就能降一半 , 那你就相当于多了五六万的净利润 。
创业最重要的一点是先活下来 , 而活下来的的两个手段 , 一是开源 , 二是节流 。
开源主要是从引流、展示及服务、沟通手段来提高成交率和成交额 。
节流主要是从降低损耗 减少不必要的库存 , 减少员工等几方面入手 。
从小店的空间上减少损耗 , 前台可以采用竞技场“中间低、四周高的布局” , 后台要遵循“一减一加一不要”原则
【凌风商业手记|造成商品损耗的隐性因素,小店如何从空间和时间两个维度节流?】从小店的时间上减少损耗 , 可以从商品的进货、储存、销售的商品流转环节入手 , 避免商品过期 。


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