业余吃Fan|烤牛奶翻车?不存在的,最拿手的配方送给你们



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烤牛奶的方法这么多 , 今天我带来的这款配方 , 能帮宝贝们避开味道腥 , 不够甜 , 像面团这些缺点
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首先 , 在碗里打两个鸡蛋黄 , (强行解释)其实碎了也无所谓 , 并不会影响口感

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加入50克炼乳

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500毫升牛奶 , 全脂最好

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一滴香草精就可以去掉蛋腥味

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玉米淀粉40克 , 经过多次实验 , 40克淀粉既能让牛奶在加热时成团 , 又不会太影响口感

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充分搅拌均匀

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过筛可以让烤牛奶变得更细腻顺滑
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这配方怎么如此的熟悉 , 那么真相只有一个(柯南登场) , 机智的我先留出了一部分

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这么小的火进行加热

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加入一片芝士

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这期间要一直不停的搅拌 , 防止糊底 , 然后你会发现在某一瞬间 , 液体瞬间糊化

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真想现在就来上一口 , 但是理智告诉 , 烫!

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倒入模具中 , 用刮板刮平
一看我的手 , 就是做美甲的手 , 一看我的手 , 就富有

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冷冻一小时 , 一定放凉一会再放进冰箱 , 不然你的冰箱就会挂上一层霜 , 别问我怎么知道的

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将将

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我挑了一些可可爱爱的模具 , 脱模完成

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跟超市卖的奶酪棒 , 一毛一样

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