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悦悦家的美食汇|夏季我爱吃这早餐热量低营养高，粗粮细作饱腹快，松软好吃易消化( 二 )



悦悦家的美食汇|夏季我爱吃这早餐热量低营养高，粗粮细作饱腹快，松软好吃易消化
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大约需要用时30分钟 ， 这个时候高压锅里的红豆也已经蒸熟了 ， 我们给它取出来晾凉一下 ， 馅料一定要等到晾凉后再用 ， 不然到时候直接铺在面皮上面的话 ， 会把面皮给烫破 ， 还会导致面醒发不起来 ， 因为我们这里面粉用的比较少 ， 所以面团醒发的状态呢也不是很明显 。

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【第三步】：时间到了之后在正中间戳一个洞 ， 这个洞口不塌陷不回缩就证明面团已经发好了 ， 然后取出来在案板上撒干面粉防粘 ， 揉搓排气 ， 面团揉好之后给它稍微擀薄 ，

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擀成一张大圆饼 ， 把晾凉的红豆铺在上面 ， 折叠过来包裹严实 ， 再次按扁把剩下的红豆铺进去 ， 揉均匀来 ， 整理成长条 ，

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再下成大小均匀的剂子 ， 接下来案板上再次撒干面粉 ， 把每一个面剂沾上干面粉揉圆来 ， 用手指头边转边掏 ， 在面剂的底部掏出一个窝窝的形状 。

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【第四步】：我们的生坯就做好了 ， 依次放入铺有湿棉布的蒸帘上面 ， 让它醒发至1.5倍大 ， 大约需要用时20分钟 ， 然后就可以直接开大火蒸20分钟 ，

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关火之后焖5分钟再开盖 ， 我们这样子做出来的玉米面红豆馍馍 ， 口感松软营养丰富 ， 粗粮细做好吃又健康 ， 而且热量低营养高 ， 非常适合夏季吃 ， 掰开之后能够看到里面的组织非常的细腻 ， 而且满满都是甜甜的红豆馅料 ， 味道还超级棒 。
【悦悦家的美食汇|夏季我爱吃这早餐热量低营养高，粗粮细作饱腹快，松软好吃易消化】
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悦悦制作小心得：（注意事项）
1. 和面的这一步也可以在晚上睡觉前就把它揉好 ， 然后盖上保鲜膜放入冰箱里冷藏发酵 ， 第二天早上起来做早餐 ， 速度也是超级快的 。
2. 这点早餐用到的面粉倒是很随意 ， 普通面粉或是高筋面粉都可以 。

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3. 在最后给生坯塑形的时候 ， 可以把它做成圆形 ， 也可以整理成长条件 ， 这就依自己的喜好来了 。
结语：夏季我爱做这道早餐 ， 少用面粉多用“它” ， 纤维多热量低营养高 ， 粗粮细作饱腹快 ， 松软好吃易消化 ， 还不会长胖 。
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愿上帝赐福给你！#玉米面#面粉#夏季收藏
夏季 ， 我爱用玉米面和红豆一起来做馍馍吃 ， 热量低营养高 ， 粗粮细细作饱腹快 ， 发面口感松软易消化 ， 红豆也是夏季必不可少的一种食材 ， 除了做汤水之后 ， 用来做早餐也是相当不错的 ， 红豆里面富含膳食纤维 ， 蛋白质 ， 钙和铁 ， 用它跟玉米面组合在一起 ， 营养好口感棒 ， 松软香甜又开胃 ， 关键是热量还特别的低 ， 用来当夏季减脂餐 ， 越吃越好吃 。


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