罗集食|6月此菜最便宜，天然"补血库"，减肥排毒，皮肤越吃越嫩
6、7月份是吃苋菜最好的时节了 ， 尤其是红苋菜 ， 每次我买红苋菜回家做饭的时候 ， 我家姑娘一定会用红苋菜的菜汤泡饭吃的 ， 红苋菜做出来的菜汤也是红色的 ， 跟米饭搅拌在一起非常的好看 ， 有的时候我还会用红苋菜的汤汁捏出来饭团给孩子们吃 ， 一个个的都喜欢的不得了 ， 非常的开胃 ， 颜色漂亮起来了 ， 食欲也就更加增长起来了 。
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现在的市面上就红苋菜卖的比较的多 。 苋菜本身软滑而菜味浓 ， 有润肠胃清热的功效 。 含铁也非常的丰富 ， 是菠菜的1倍 ， 钙质含量是菠菜的3倍 。 苋菜中富含脂肪跟蛋白质 ， 可以促进生长发育 ， 孩子们能喜欢吃苋菜也是我最开心的事了 。 虽然苋菜看起来非常的像野菜但是味道却不普通 ， 今天我给大家分享的是蒜香苋菜的做法 ， 好吃营养 。
【菜名】：
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【所需食材】：苋菜400克 ， 盐适量 ， 清水适量 ，大蒜7瓣 ， 食用油30克 。
【制作步骤】：
1、先把买回来的苋菜里面比较老的根摘去 ， 泡在盐水里面10分钟 ， 清洗掉农药残留 。
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2、然后将苋菜捞出来再放在盆里面清洗干净 ， 把水分沥干 。
【罗集食|6月此菜最便宜，天然"补血库"，减肥排毒，皮肤越吃越嫩】
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3、大蒜去皮 ， 用刀背将大蒜拍碎 ， 也可以切成末 ， 按照自己喜欢的来 。
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4、锅里面烧油 。 炒菜就不用平底锅来做了 ， 可以选择这种炒菜用的铁锅 ， 炒出来就会有别一番滋味呢 。
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5、油热了以后把大蒜瓣放进锅里面开始翻炒 ， 炒出蒜香味 。
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6、把沥干水分的苋菜倒进锅里面开始翻炒 。 刚放进去苋菜会有点膨胀面 ， 炒着炒着水分没了就好了 。
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7、最后放点适量的盐和生抽调一下味就可以出锅了 。
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【小贴士】：
1、炒的时间不要太长 ， 苋菜只要是炒的过火了就会发软 ， 没有口感了 ， 火候还有时间都要控制好 。 最后炒菜的汤汁不要收的太干 ， 用来泡饭吃也非常的不错呢 。
2、买回来的苋菜要仔细的看好 ， 不要出现有斑点和虫眼 ， 烂的菜叶 ， 用手握一下 ， 要是比较软的话就说明苋菜很嫩 ， 要是手感硬的话就是老的 。
3、苋菜做成汤也非常的好喝 ， 喜欢的小伙伴也可以试一试的 。
喜欢做美食的小伙伴们很有幸跟你们在网络上面相遇 ， 我会分享给大家我做菜的一些小窍门跟心得 ， 希望可以跟你们一起成长
【文案编辑】：目海食吃货日记#苋菜#大蒜#菠菜收藏
【所需食材】：苋菜400克 ， 盐适量 ， 清水适量 ，大蒜7瓣 ， 食用油30克 。
【制作步骤】：
1、先把买回来的苋菜里面比较老的根摘去 ， 泡在盐水里面10分钟 ， 清洗掉农药残留 。
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