奇声夜伴|家常菜：金瓜酱凉粉，麻辣鳕鱼，干蒜鸭脯肉，蒸豆腐丸子( 二 )
3、锅内留底油 ， 烧至五成热时 ， 放入孜然粒、熟芝麻、青椒段、红椒段大火爆香 ， 下入大蒜、鸭脯肉、盐、味精大火翻匀 ， 烹美极鲜味汁出锅 ， 装入容器内即可 。
蒸豆腐丸子材料：
北豆腐1块 ， 菠菜1把 ， 胡萝卜半根 ， 水发木耳5朵 ， 盐2克 ， 生抽2勺 ， 蚝油1勺 ， 面粉适量
做法：
1.准备食材 。 北豆腐 ， 胡萝卜去皮切成丁 ， 菠菜焯好切成小段备用 。
2.把豆腐放保鲜袋中捏碎 ， 也可以放碗中捣碎 。
3.豆腐中依次加入胡萝卜碎 ， 菠菜段 ， 木耳碎 ， 盐 ， 面粉拌匀 。 面粉的量不用太多 ， 只是为了让豆腐粘合得更好 。
4.取一块豆腐 ， 揉成球 ， 大小可以自己决定 ， 但也不要过大 。
5.锅中放适量的水 ， 水开后把丸子放蒸锅中蒸8分钟即可出锅 。
【奇声夜伴|家常菜：金瓜酱凉粉，麻辣鳕鱼，干蒜鸭脯肉，蒸豆腐丸子】6.在蒸丸子的同时 ， 另起锅 ， 锅中倒适量的清水 ， 再加入生抽和蚝油煮沸 ， 淋入水淀粉勾芡 ， 可以让颜色更鲜亮 。 最后浇到蒸好的丸子上面就好了 。
推荐阅读
- 油麦菜|家常菜之蒜蓉油麦菜
- 烹饪,白酒|教你几道拿手的家常菜，营养美味，家里来客人正好招待
- 烹饪|教你几道拿手的家常菜，营养美味，家里来客人正好招待
- 做法|家常菜推荐：胡萝卜香菇炖鸡、蒜泥蛏子皇、豆腐抱鸡蛋的做法
- 做法|在家经常吃的几道家常菜，营养美味，非常好吃，学来尝试下吧
- 烹饪|一道简单美味的东北家常菜，好吃又实惠！
- 烹饪|家常菜推荐：胡萝卜香菇炖鸡、蒜泥蛏子皇、豆腐抱鸡蛋的做法
- 烹饪|不一样的家常菜，花生酱蘸汁豆角，辣味鲜香，极为开胃、爽口
- 烹饪|一道简单的家常菜，颜色好看，口感爽脆，快捷美味
- 烹饪|美味营养的家常菜，解暑又不油腻