青柠食记|天热，这种豆腐贴上它，嫩，鲜，热量低，营养又好吃，上桌就扫光
【青柠食记|天热，这种豆腐贴上它，嫩，鲜，热量低，营养又好吃，上桌就扫光】
最近参加了一个减脂活动 ， 每天都吃一些低脂的食物 ， 减肥慢慢养成良好的饮食习惯 ， 慢慢的瘦下来 。
减脂期间常吃的食物：豆腐 ， 西红柿 ， 黄瓜 ， 鸡胸肉 ， 鸡蛋 ， 鱼 ， 虾等 。
今天中午做了一道低脂的日式海苔豆腐 。 豆腐入口细嫩 ， 海苔鲜香 ， 好吃好做又有营养 。
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超市石膏豆腐2.5元一块 ， 不老也不嫩 ， 成型非常好 ， 不容易破!
豆腐是一种营养丰富又历史悠久的食材 ， 大众对豆腐的喜爱推动了豆 腐制作工艺的前进和发展 。
南豆腐又称石膏豆腐 ， 它使用的成型剂是石膏液 ， 与北豆腐相比 ， 质地比较软嫩、细腻 。 用石膏做豆腐 。 农村是比较常见的 。 主要程序跟做卤水、醋水、“甜树叶子”豆腐是一样的 ， 只不过是用石膏代替卤水、醋水、甜叶汁而已 。
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海苔在超市买的即食的海苔 。
海苔是一种天然海藻食品,营养价值非常高,增强免疫力 。
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分享午餐【日式海苔豆腐】的做法：
食材：石膏豆腐1块 ， 海苔半包 ， 玉米淀粉 。
调料：盐 ， 糖1勺 ， 生抽2勺 ， 醋1勺 ， 料酒1勺 。
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第一步：豆腐清洗干净 ， 切成厚度0.8毫米的小块 。
豆腐要选择石膏豆腐或者老豆腐 ， 成型好 ， 不容易破裂 。
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第二步：海苔包住豆腐 ， 裹紧一点 。
豆腐切成还能包住的大小!
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第三步：包好的豆腐放入玉米淀粉裹满淀粉 。
裹完后 ， 抖掉多余的淀粉 。
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第四步：调个糖醋汁：醋1勺 ， 糖1勺 ， 生抽2勺 ， 料酒2勺 ， 水3勺 。
搅拌白糖融化备用 。
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第五步：锅里放油 ， 放入豆腐 ， 小火慢煎 。
油不需要提前加热 ， 冷油下豆腐 。
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第六步：两面来回煎 ， 把豆腐煎到黄色 。
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第七步：倒入调好的酱汁 。
这时还是小火 ， 豆腐都裹上酱汁 ， 就可以关火 。
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出锅后撒上白芝麻 ， 日式海苔豆腐完成 。
喜欢汤汁的可以多调一些 ， 不收干 ， 出锅淋到豆腐上 。
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低脂营养的日式海苔豆腐 ， 很适合减脂期间吃 ， 热量低 ， 吃饱还不长胖 。
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