马佳念文|夏天，这菜我家每周必做，上锅蒸一蒸，爽滑可口又不失营养，真香
夏天到了 ， 我相信很多人都和我一样 ， 不想吃大鱼和肉 ， 也不想在厨房里呆很和很久 。
厨房又热又闷 。 制作一些速食是再适合不过的了 。 蒜蓉粉丝金针就是其中一个 。 又好吃而且简单 ， 这道菜并不难 ， 而且准备简单 ， 快速 。 下班回家需要10分钟 。 金针菇搭配炒好的大蒜炒制而成 ， 具有清爽可口 ， 浓郁的大蒜油风味 ， 汤汁也极佳 ， 美味可口 ， 入味还好吃 。
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金针菇
其帽小而细腻 ， 黄褐色或浅黄色 ， 茎的形状像金针 ， 因此命名为金针菇 。 对于蘑菇类蔬菜 ， 例如金针菇 ， 它的味道柔软而嫩 。 除了火锅 ， 我认为就算蒸着吃也是很好吃的 ， 这比凉拌的还要更好吃 ， 清蒸实际上是最健康的饮食方式 。 它们可以保持对准的原始风味 ， 并且不会造成营养流失现象 ， 金针菇本身没有味道 ， 主要是因为如此 。 调味汁就显得很重要 ， 大蒜厚厚的香味和酱汁的味道被金针菇充分吸收 ， 并且口感顺滑 。 它适合老年人和儿童 ， 并在每个人中都很受欢迎 。
菌类对身体有益 ， 适合所有年龄段 ， 这道菜超级简单 ， 又好吃 ， 每个人都可以尝试！让我们来看看如何做这道菜 。
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蒜蓉粉丝金针菇
[原料]
金针菇1个 ， 半个大蒜 ， 细香葱适量 ， 2汤匙酱油 ， 2汤匙蚝油 ， 1茶匙糖
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[制作]
1.准备蒜末和葱末 ， 用刀切成蒜末 ， 切出的鲜美 ， 不要用蒜泥；
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【马佳念文|夏天，这菜我家每周必做，上锅蒸一蒸，爽滑可口又不失营养，真香】
2. 先把粉丝用热水来泡软 ， 然后将浸泡的的粉丝铺在盘底 。
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3. 拿一把金针菇 ， 切掉根部（约1厘米） ， 清洁整个部分 ， 然后把金针菇分开之后一小撮一小撮的洗 ， 用水将其干燥或用厨房纸巾将其干燥 ， 然后将其平放在细面条上；
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4. 将锅中适量的油烧至七成热的时间 ， 加入切碎的大蒜 ， 翻炒至略黄 ， 不要过多 ， 只是散发香气 ， 加入适量的盐和糖 ， 根据个人口味添加 ， 香后油炸 ， 将油均匀撒在针菇上；
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5. 将锅中的水煮沸 ， 以大火蒸8分钟 ， 蒸后倒出蒸熟的水；
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6. 以下是调汁水 。 倒出来的汁水加半碗水 ， 蚝油 ， 酱油和糖 ， 倒入锅中均匀煮沸 ， 根据个人口味和菜量可适当调整 。 将煮好的汤倒入金针菇上 ， 撒上切碎的葱 ， 并充分混合 。
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简单美味 ， 随便这么一摆上桌就变得高端大气了有木有 。 满满的蒜香混合着金针菇的鲜香 ， 好吃！
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