端午的由来“可咸可甜”的端午节，它的丰富文化内涵你get了吗？
“玉粽袭香千舸竞 ， 艾叶黄酒可驱邪 。 ”炎热的夏至节气刚过 ， 中国人又迎来了粽子飘香的时节——端午节 。 端午节是我国的四大传统节日之一 ， 也是我国首个跻身世界非遗的节日 。 受“闰四月”的影响 ， 今年的端午于6月25日才姗姗而至 ， 是21世纪最晚的三次之一 。
端午节自古以来就十分受欢迎 ， 无数文人墨客写诗赋词争相为其“打CALL” 。 在欧阳修眼里 ， 它是“五月榴花妖艳烘 ， 绿杨带雨垂垂重”；在苏轼笔下 ， 它是“彩线轻缠红玉臂 ， 小符斜挂绿云鬟” 。 到了今天 ， 端午节依然是十分重要的传统节日 ， 吃粽子、划龙舟等习俗更是早已走向海外 ， 成为多国民众喜爱的饮食和活动 。
水果粽 苏轼早就吃过了
端午节始于春秋战国时期 ， 距今已有2000多年的历史 。 端午的由来众说纷纭 ， 其中以诗人屈原的传说流传最广 。 端午也是节日中“花名”最多的一个 ， 如女儿节、粽子节、龙舟节、浴兰节等 。 在古人的眼里 ， 过端午涉及衣食住行 ， 是一个很有仪式感的节日 。
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粽子 。 图片来源：视觉中国
如今 ， 粽子“咸甜”之争不亦乐乎 ， 然而 ， 在古代很长一段时间里 ， 一直是甜粽子居于C位 。 据记载 ， 从晋代开始 ， 粽子正式成为端午节庆食物 。 到了唐代 ， 粽子已经非常普及 。 当时的官宴菜单中有道“赐绯含香粽” ， 是淋上蜂蜜来食用 。
在宋代 ， 吃粽子是一种风雅的时尚 。 现代的水果粽子 ， 对于脑洞大开的宋人来说并不稀奇 ， “著名美食点评家”苏轼就曾写过：“时于粽里见杨梅”的诗句 。 直到清代 ， 咸粽子被进贡入宫 ， 才渐渐有了存在感 。
中流九龙舟 乾隆来“应援”
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清代画家徐扬《端午故事图册》里的观竞渡 。 资料图片
端午节重要的竞技活动赛龙舟 ， 古人也很“会玩儿” 。 在唐代 ， 每次龙舟比赛都是大场面 。 唐代诗人张建封的《竞渡歌》有生动描写：“两岸罗衣破晕香 ， 银钗照日如霜刃 。 鼓声三下红旗开 ， 两龙跃出浮水来 。 ”明清时期 ， 无论是皇家还是民间 ， 都非常重视龙舟竞渡 。 乾隆皇帝也是其中“粉丝” ， 不仅多次到现场观看“应援” ， 还留下“中流九龙舟 ， 谁肯相参差”等诗句 。
习俗不仅多 还都很“生活”
端午节不是只有吃粽子和划龙舟 ， 还有许多丰富习俗 。 “虎符缠臂 ， 佳节又端午 。 门前艾蒲青翠 ， 天淡纸鸢舞 。 粽叶香飘十里 ， 对酒携樽俎 。 龙舟争渡 ， 助威呐喊 ， 凭吊祭江诵君赋 。 ”在苏轼的词作中 ， 一系列民俗活动有了生动的画面感 ， 古人对端午节的重视程度可见一斑 。
《红楼梦》也用不少篇幅描述过端午的场景 ， 如第三十一回写道：“这日正是端阳佳节 ， 蒲艾簪门 ， 虎符系臂 。 午间 ， 王夫人治了酒席 ， 请薛家母女等赏午 。 ”
端午习俗不仅在古时流行 ， 作家汪曾祺曾在《端午的鸭蛋》中写道：“家乡的端午 ， 很多风俗和外地一样……做香角子 。 丝丝缠成小粽子 ， 里头装了香面 ， 一个一个串起来 ， 挂在帐钩上 。 ”
沈从文也在《边城》里写道：“端午日 ， 当地妇女、小孩子 ， 莫不穿了新衣 ， 额角上用雄黄蘸酒画了个王字 。 ”这些生动的文字 ， 都让人感受到了当时浓浓的节日气氛 。
【端午的由来“可咸可甜”的端午节 ， 它的丰富文化内涵你get了吗？】避瘟祈福 古人就有“卫生节”
除了丰富的民俗 ， 端午节自古以来还是全民防疫、避瘟驱毒、祈求健康的节日 ， 可以说是古人的“卫生节” 。
自先秦时起 ， 人们就认为五月是毒月 ， 五日是恶日 。 端午来临之时正值仲夏 ， 气温较高 ， 各种蚊虫出没活跃 ， 容易传播疾病 。 有民谚道：“端午节 ， 天气热 ， 五毒醒 ， 不安宁 。 ”
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