平安好药师|糖尿病人不得不聚餐应酬怎么办？
生活中 ， 糖友们经常会遇到亲朋好友聚餐、红白喜事宴请 ， 甚至不得不经常性的商务应酬等饭局 。 外面的饭餐往往浓油重口味 ， 对糖友血糖肯定会造成不利影响 。 所以糖友能不参加就不参加 ， 这是首要前提 。
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但是如果糖友不得不参加饭局的话 ， 怎样两害相权取其轻 ， 把影响程度降到最低呢？饭前做好药物准备
糖友在饭前可以增加点药 。 比如注射餐时胰岛素的糖友 ， 可以测餐前血糖 ， 根据血糖值 ， 吃饭前临时追加胰岛素 ， 避免血糖高峰 。 吃拜糖平 ， 二甲双胍的糖友也可以加片药应对血糖 。 如果吃拜唐苹的话 ， 可以随身携带 ， 吃饭的时候服用（注意服用方法 ， 与第一口主食同时嚼服） 。
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大方承认自己的病情 ， 让饭友们“手下留情”
相比生命健康而言 ， 向一同别人承认自己的血糖情况没什么不好意思的 。 何况随着文明进步 ， 健康意识提升 ， 别人也能理解你的特殊情况 。
点菜时点些清淡些的菜 ， 比如蔬菜沙拉、清炒虾仁、木耳黄瓜等菜 。
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拒绝饮酒、甜饮料 ， 用清茶代替酒水 。 糖尿病人一定要拒绝喝酒 ， 酒不仅卡路里高 ， 还影响药物代谢 。 虽然不能和别人一样尽兴 ， 但是特殊情况特殊考虑 ， 大家要互相体谅 。
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专门问服务员要一大碗清水
不为别的 ， 就是为了把所有的菜放在水里涮一涮再吃进去 。 外面的饭菜就算是看上去“清淡”的 ， 烹饪的手法、火候、添加的酱料也会对血糖影响很大 。 就比如常见的冷菜酸黄瓜、酸辣木耳 ， 里面放醋的同时也会放不少白砂糖 。 再比如蚝油生菜、蒜泥空心菜 ， 蚝油里就有不少糖分 ， 为了可口 ， 江浙地区的厨师也会喜欢放点糖吊一吊鲜味 。 就算糖放的少 ， 那么油必然是很多的 ， 对控制总热量和血糖也不利 。 所以保险起见 ， 干脆把菜都放水里涮一涮再吃 ， 等汤水涮“浓”了 ， 再问服务员换一碗 。
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进餐顺序要注意
饭桌上菜顺序通常是先上冷菜 ， 再上主菜和汤 。 糖友吃饭时要先吃蔬菜（非淀粉类蔬菜） ， 再吃荤菜（选择鱼虾类优质蛋白吃 ， 不要吃红烧油焖肉类） ， 主食可以只吃一两口或干脆不吃（外面饭菜平均热量高 ， 不经意间也会摄入过多糖分） ， 要吃的话也不要吃白米饭 ， 可以选择粗粮窝头等 。
有一点需要注意的是：饭桌上不要喝汤 。 糖友平时在家吃饭 ， 也是要饭前15分钟喝汤的 。 而聚餐饭桌上如果做不到这点 ， 就干脆不要喝汤 。 而且外面的汤水往往很浓稠 ， 会添加淀粉勾芡、浓汤调料等 ， 无形中又增加了血糖波动影响 。
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延长吃饭时间
吃饭吃的太快会导致血糖的剧烈波动 ， 对胰岛冲击很大 。 糖友除了进餐食物的技巧外 ， 建议糖友吃饭的时候 ， 要吃吃停停 ， 多跟别人聊天 ， 有意识的拉长自己的进餐时间 。 一般进餐时间至少1小时 ， 不要一开始就很快的吃饱 。 因为拉长进餐时间 ， 其实就相当于是真正的做到了少食多餐 ， 减小了血糖波动 ， 这对糖友是非常有利的 。
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