包菜|炒包菜时，有人焯水有人直接炒，大厨：都不对，教你正确做法( 二 )
加入调料之后 ， 转成大火 ， 等锅内温度上来 ， 下入沥干水分的包菜 ， 大火翻炒 ， 等到包菜断生之后 ， 也就是半分钟时间 ， 家里火弱的话也别超过一分钟 ， 即可出锅装盘 。
本文插图
阿西烹调过程中的小贴士：
1.包菜要用手撕 。
2.洗净的包菜 ， 要在加少许白醋的水中浸泡一会 ， 之后直接沥水下锅 。
3.一定要加糖提鲜 ， 先把炒锅离火加调料之后 ， 再放包菜旺火急炒 ， 包菜更加脆嫩好吃 。
本文插图
这样一份家常小菜——炒包菜就完成了 ， 真比大鱼大肉还好吃 ， 包菜脆嫩鲜香、五花肉香而不腻 ， 下酒下饭都可以 。 大家平常炒包菜有什么窍门 ， 欢迎给我留言哦 。
我是阿西 ， 特喜欢跟朋友们分享美食做法和食材采买技巧 ， 我会坚持每日更新 ， 欢迎大家点赞、转发、评论 ， 赐予我前进的动力 。 （本文为西姐爱美食的图文原创 ， 禁止转载 ， 抄袭必究）
推荐阅读
![[可爱的小冉]赠书福利丨硅谷为什么能批量化诞生伟大企业？](https://imgcdn.toutiaoyule.com/20200416/20200416144432110851a_t.jpeg)
- 烹饪|凉拌包菜，加一把花生仁简单一做，香甜清脆开胃又下饭
- 吃货|去饭店点菜时别错过这4道菜，实惠还营养，老板一看就知你是内行
- 烹饪|广东菜怎么做？大叔教你包菜炒粉丝，香气扑鼻，简单易学，超下饭
- 烹饪|包菜炒粉丝饭店的做法，粉丝不坨不粘锅，技巧全告诉你
- 烹饪|包菜粉丝，泰式炸豆腐，红枣枸杞雪梨粥，芦笋豆豉爆藕丁的做法
- 烹饪|饭馆怎么做包菜？大叔教你手撕包菜，爽脆味美，简单易学，超下饭
- 烹饪|青辣椒炒玉米，酱烧丸子，香菇芹菜，包菜粉丝炒鸡蛋的做法
- 烹饪|大厨教你一道家常菜“手撕包菜”做法，很全面讲解，看完你也会
- 烹饪|腌菜时，别直接放盐了，多加一样，减少亚硝酸盐，早知道早受益
- 烹饪|素炒芥菜梗，干煸四季豆，三丝包菜卷，西红柿炒木耳的做法