看上海VISION|藏在南京西路百年老洋房里的「米其林川菜」，4.9折滚菜单！( 四 )
吃的时候瞄了一眼
几乎桌桌必点
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苏东坡先生超爱吃的川菜之一
现在在魔都也能吃到了
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精选上好的白豌豆与
新鲜桂鱼、竹荪一起熬煮
色泽金黄的高汤异常鲜美
品尝到川菜的另一种风味
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桂鱼鱼肉爽滑柔嫩
无需过多的咀嚼便能融化在舌尖
吸饱汤汁的竹荪鲜上加鲜
在口中还会爆汁
老人孩子都爱吃
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又香又麻的青花椒猪舌
汤底很复杂 ， 大概需要
20多种调料、香料提前1天熬制
这样不仅很好地去掉猪舌的异味
更能激发猪舌的爽脆口感
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随手一捞 ， 超多猪舌浮出油面
麻辣口感充斥着整个口腔
咬起来嘎嘣脆 ， 味道妙不可言
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开胃前菜 ， 无需纠结
六宫格轻松搞定
小巧又精致 ， 而且很好拍！
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柚香陈皮兔、芥末肚丝、椒麻茄子
南瓜慕斯方砖、怪味鸡片、酱汁豇豆
一次就能吃到川菜24味中的6种不同味型
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爽心适口的五色鸡丝凉
夏季必点佳品 ， 而且颜值非常高
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劲道清凉的面条
加上滋味十足的秘制蘸料
鸡丝和爽脆清爽的黄瓜助阵
从舌尖滑至喉头 ， 回味清新！
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最后来上一碗冰粉
山楂、枸杞、葡萄干、芋圆、花生碎
一口下肚 ， 解油解腻又解辣！
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