折纸|用饮料瓶就可以包粽子，你绝对想不到！一学就会( 二 )
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圆锥碱水白米粽
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原料： （用量仅供参考 ， 制作前请先看Tips）
糯米 ---- 适量
食用碱 ---- 少许
粽叶 ---- 适量
做法：
1. 糯米提前浸泡2~3小时；
2. 泡好的糯米沥干水分 ， 备用；
3. 在糯米中加入少许食用碱 ， 拌匀 ， 然后再静置半小时以上 。 食用碱的量不需多 ， 只要米的颜色泛黄即可；
4. 粽叶提前用开水煮过 ， 晾干 。 取一张粽叶 ， 从中间部分拧一下 ， 形成一个尖尖的圆锥形漏斗；
5. 将粽叶顺着圆锥状的漏斗裹起来 ， 形成一个一手可握住的细长圆锥（类似我们吃的蛋筒冰激凌） 。 注意漏斗底部的尖尖 ， 不要留有大洞就行；
6. 填入少许糯米 ， 用筷子戳一戳 ， 让米粒充分填充在粽叶中；
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7. 继续填入糯米 ， 直至基本与圆锥上端齐平（大概8分满左右） ， 将糯米压实；
8. 将圆锥右侧的粽叶向左侧压 ， 用大拇指按住粽叶；
9. 再将圆锥左侧的粽叶向右压 ， 同样用大拇指按住；
10. 将上端的叶子部分折叠下来 ， 压紧；
11. 将多余的粽叶顺着圆锥围起来 ， 然后拦腰系上棉绳 ， 一个圆锥粽就包好了；
12. 依法包完全部的粽子 ， 然后放入锅中 ， 加入足量清水 ， 顶部压上盘子 ， 水开后转小火继续煮2小时左右即可食用
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Tips：
1. 包这种圆锥粽 ， 最好是选用比较宽的粽叶 ， 包出来的圆锥会比较长 。 那种瘦长型的粽叶 ， 比较适合几张叠在一起包三角粽；
2. 糯米不要泡太久 ， 天气炎热 。 食用碱的量根据自己喜欢调整；
3. 糯米要压实一些 ， 这样煮出来的粽子有嚼劲 ， 好吃 。 但是糯米制品不易消化 ， 所以大家食用时要适量 。
水晶粽子
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原料：
粽叶、西米200克、玉米油一勺、白糖一大勺、抹茶粉适量、紫薯馅适量
做法：
1、西米不用泡 ， 稍稍浸湿沥干水 ， 加一勺玉米油 ， 加一大勺糖拌匀；
2、取一半加入抹茶粉拌匀：
3、取1-2片粽叶 ， 一片压一片叠好；
4、折出一个三角；
5、底部放一点西米 ， 放一个紫薯团 ， 再盖上一层西米用手压实；
6、把靠近身体这一侧的粽叶向一侧折一下；
7、把上面的粽叶从上往下折叠 ， 叠成三角形；
8、用棉绳绑结实；
9、将粽子放进锅中 ， 蒸40分钟 ， 取出过凉水即可食用 。
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红糖蜜豆粽
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材料：
粽叶适量 糯米适量 蜜豆1碗 红糖半碗
做法：
1.那三张叶子叠好 。
2.整理的时候要是看到有点缺陷的放中间 ， 这样不浪费 。
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