宁静的晴空TB|美味菜肴分享，鲜嫩爽滑，香而不腻，大人孩子都爱吃
曾经看到一篇文章中写道：“美食当前 ， 总能有所思 ， 或馋性千娇 ， 食前观察、吃中思想、品后体味 ， 食为天性 ， 静静地咀嚼 ， 轻轻地回味 ， 非比寻常的韵致 。 吃食是一种幸福 ， 品味是一种情趣 ， 而透明墨香感受文字中的麻辣咸甜 ， 更是一种快乐 。 能吃者得到一份暖胃的享受；会吃者找到一份心的平静 。 ”细细品味 ， 深有感悟！美食现在已经成为了我们生活的一部分了 ，生活 ， 慢慢地走 ， 慢慢地过 ， 生活不需要华丽的外衣 ， 也不需要甜言蜜语 ， 生活需要的是一日三餐吃好 ， 平平淡淡地过完每一天 。 我们每个人都有自己的生活习惯 ， 为了满足每个人的不同饮食需求 ， 每天精选不同菜肴分享给大家 ， 一起为每天的精彩生活加油！
鹌鹑蛋炖猪蹄
本文插图
做法：1、鹌鹑蛋煮熟剥壳备用；
2、猪蹄焯水后捞出控干；
3、锅里烧热油 ， 爆香姜片 ， 放猪蹄入锅翻炒 ， 炒至猪蹄微焦调入生抽、老抽、料酒、蚝油 ， 翻炒至上色；
【宁静的晴空TB|美味菜肴分享，鲜嫩爽滑，香而不腻，大人孩子都爱吃】4、调入五香粉和八角粉 ， 翻炒均匀 ， 随后转入电压力锅内胆 ， 兑入适量水；
5、放入剥壳后的鹌鹑蛋 ， 加入花椒、冰糖 ， 启动压力锅程序 ， 烹饪结束即可 。
剁椒皮皮虾
本文插图
食材：皮皮虾500g、红剁椒30g、青椒1个、油适量、盐适量、葱适量、蒜适量、蚝油适量、糖适量
做法:
1、皮皮虾洗净 ， 在沸水里汆几个 ， 略微变色定型即可捞出 。
2、热锅热油 ， 倒入红剁椒 ， 翻炒出红油 。
3、放入葱蒜炒香 。
4、倒入皮皮虾肉 ， 快速翻炒 。
5、调入蚝油和糖、盐调味 。
6、然后倒入青椒粒翻炒出锅即可 。
蘑菇鸡丁
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食材：鸡脯肉、香菇、平菇、圆蘑菇、葱、盐、糖、料酒、生抽、鲜贝露
做法：
1、蘑菇洗净后捏干水份 ， 切成丁 ， 备用；
2、鸡肉切成丁 ， 用少许盐、料酒生抽拌匀腌制15分钟；
3、先炒鸡丁 ， 鸡丁出香味变色后放入蘑菇丁翻炒；
4、用少许盐、糖、鲜贝露调味 ， 待蘑菇有些出水 ， 关火 ， 放入葱花 ， 翻炒均匀即可 。
丸子汤
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食材：猪肉馅、盐、葱花、鸡蛋、冬瓜、紫菜
做法：
1、冬瓜切厚片 ， 焯水备用；
2、猪肉馅放适量盐和葱花 ， 打入一个鸡蛋拌匀 ， 捏成圆形；
3、锅里倒水 ， 煮开以后下肉圆；
4、放盐、放冬瓜和紫菜 ， 五分钟以后出锅 。
茶树菇烧豆腐
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食材：豆腐 ， 茶树菇口蘑 ， 青椒红椒 ， 蚝油盐 ， 姜片 ， 清水
做法1.豆腐切片 ， 青红椒切菱形片 ， 口蘑洗净切片 ， 茶树菇洗净备用 。
2.锅中倒油烧热 ， 先爆香姜片 ， 再放入豆腐片煎至两面金黄 ， 然后把豆腐稍微推到锅边 ， 接着放入茶树菇 ， 口蘑炒香后 ， 再与豆腐一起拌炒均匀 。
3.加入蚝油及适量水 ， 一起炒匀后用小火慢慢烧至入味 ， 大约5分钟 ， 再放入少许盐调味 ， 最后放入青红椒片拌炒几下就可以盛出了 。
咖喱大虾
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