与粽子短暂的爱发生什么事了？与粽子短暂的爱时间过程详解( 四 )
文章图片
市民将粽子蘸着蜂蜜一起食用 。人民视觉 资料图
这样看来 ， 粽子的诞生似乎和屈原没什么关系 ， 单从时间上来看 ， 屈原投江也晚于角黍的诞生 。
关于屈原和粽子的关系 ， 出处是南朝时吴均的《续齐谐志》 ， 提到屈原五月五日投汨罗江而死 ， 楚人哀之而每于此日以竹筒装了米投在水中祭奠 。 后来 ， 屈原托梦 ， 说竹筒装米丢在水里 ， 都被水里蛟龙偷吃了 ， 建议换成楝树叶包裹 ， 再扎上五色线 ， 这两样是蛟龙害怕的东西 。 之后 ， “世人五月五日作粽 ， 并带有五色丝及楝树 ， 皆汨罗之遗风 。 ”
类似的记载还有一些 ， 情节也差不多 ， 多是如此民俗传奇风格 。 因此 ， 李时珍在《本草纲目》中“粽”一条目下用了个“或” ， 或就是或者、或许：“或言为祭屈原 ， 作此投江 ， 以饲蛟龙也” ， 不做准的 。
屈原是汉民族历史上的名人 ， 如果真是为了祭祀他而发明 ， 粽子也应该在汉族食物谱系中流传 。 但实际上粽子遍布全国 ， 比如云南的一些民族 ， 也都有用植物叶子包裹糯米和馅料的食物 ， 若说他们也是为了祭奠屈原 ， 感觉有些牵强 。
有次 ， 我在中国台湾花莲拍纪录片 ， 住在原住民家里 ， 也吃到了类似粽子的食物 ， 填充是糯米和小米 ， 馅料有甜有咸 ， 咸的是猪肉 ， 甜的是南瓜 ， 花生粉等 ， 先用假酸浆叶（lavilu ， 原住民的一种植物）包裹起来 ， 外部再捆上月桃叶 ， 之后煮 。
台湾民族多 ， 所以各民族“粽子”从馅料到包扎到名称 ， 也有细微差别 ， 有的叫“吉拿富（cinavu）” ， 有的叫“阿拜avay” ， 总之都是用叶子裹了淀粉食材的食物 。 形状也比“粽子”更简单 ， 长长的一条 ， 像一个抱枕 ， 煮熟了就连着粽叶切成段分食 。
文章图片
马来粽
台湾原住民的粽子也和屈原有关吗？说不定也有大陆先民去了台湾 ， 将汉地文明带了过去 。
但我更愿意相信 ， “粽子”就是一种植物包裹谷物和肉类的烹饪方法 ， 它和农耕文明以及食物保存方法有关 。 若是以这个逻辑来看 ， 粽子的家族谱系就更广大 ， 比如马来粽（Ketupat） ， 东南亚马来族用棕榈叶或椰叶扎成 ， 在伊斯兰开斋节吃的食物 ， 就能归入“粽子”的大家族吧 。 甚至远在墨西哥 ， 那种用香蕉叶或玉米叶包裹面团蒸熟的食物塔马利（tamal） ， 莫非也是粽子家族的一员？
端午将至 ， 这一次不吃传统粽子 ， 吃面包粽子
即将端午 ， 又是粽子飘香的季节 ， 粽子造型虽然一如往常 ， 但味道也已经是各种变化 。 最让人惊奇的就是面包做的粽子 ， 微苏可颂面包餐厅居然出了一款面包粽子 ， 虽然是第一次吃 ， 没想到被惊艳到了 。
文章图片 
文章图片 
推荐阅读
- 发生|云南彝良发生山体大面积崩塌 2人失联
- 平方米|辽阳一血栓病医院发生火灾 过火面积600平方米无人员伤亡
- 云南彝良县牛街镇花果村发生山体大面积崩塌 造成2人失联
- 四川大竹：观音煤矿发生涌水事故不实 为暴雨所致正在排水
- |新手骑摩托发生严重事故，交警现场调查事故责任
- 救援|云南昭通发生一起山体大面积崩塌事故 2人被掩埋
- 发生|60年前的一次时间倒流试验，让8人神秘消失，至今无法解释
- 中医刘医师|别再小瞧冬瓜，隔三差五吃一点，身体悄悄发生3个惊喜变化
- 库尔德|叙利亚北部反对派控制区发生爆炸 土耳其猜测与库尔德武装有关
- |两对夫妻周末相约家中，酒后相互发生性关系，是否涉嫌犯罪?