崆峒养生汇|为什么吃水果会上火？这6种夏季水果，吃太多易伤身
在火辣辣的夏日 ， 鲜甜多汁的水果超级诱人 ， 它富含维生素、矿物质 ， 能够补充身体丢失的水分 。 但并不是所有水果多吃了都有益 。
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吃完某种水果后 ， 如果你发现自己莫名其妙出现喉咙痛、牙痛、嘴角起泡等症状 ， 那很可能是上火了！
咦 ， 水果明明看起来不像是易上火的食物 ， 为啥吃了会上火？
水果有不同的“属性” ， 食用要看体质
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在谈水果之前 ， 我们先解释一下“上火”的含义 。
其实 ， 我们日常生活中所说的“上火” ， 源自于中医对病症的一个笼统的说法 ， 意为人体阴阳失调、内火旺盛 。
现代医学没有“上火”的说法 ， 更多是指与炎症有关 。 例如 ， 口腔“上火” ， 现代医学解释为缺乏维生素B2所致；口角炎可能是缺乏维生素C 。
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俗话说：“桃养人 ， 杏伤人 ， 李子树下埋死人” 。 水果之所以会“上火” ， 是因为它有寒性、温性、热性之分 。 不同“属性”的水果 ， 也适合体质各异的人 。
寒性：富含纤维 ， 有清热止渴的作用 ， 脾胃虚寒者多吃易腹泻；
温性：最养人 ， 能温热补益、祛寒补虚 ， 适合大多数人吃；
热性：糖分高 ， 吃了易上火 ， 便秘者、易上火者、孕妇及小孩少吃 。
6种“上火”水果
夏天一到 ， 市场上就推出了很多种应节水果 ， 尝尝鲜倒是可以 ， 贪吃可是会导致上火！究竟哪些应节水果吃多了容易上火？
荔枝、龙眼
症状：扁桃体发炎、咽炎
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“一只荔枝三把火” ， 容易上火的水果名单中当然少不了荔枝；而龙眼性温 ， 是夏季大热的水果之一 ， 但吃多了同样会上火 。
一次性吃过量的荔枝和龙眼 ， 会使喉咙发干、疼痛 ， 这是因为它们的含糖量高、热量高 。 荔枝含约20%果糖 ， 每吃一口荔枝相当于喝一口糖水；龙眼含12%~23%的全糖、26.91%的葡萄糖 。
?食用指南
荔枝：一天吃5颗最佳 ， 最多不能超过10颗；可将荔枝浸泡淡盐水后 ， 放进冰箱冷藏 ， 或者在吃的前后喝一点绿豆汤、凉茶等下火的饮品 。
龙眼：一天吃10~20颗即可；龙眼加菊花、西洋参同食 ， 可以改善上火的症状 ， 此外 ， 制成龙眼干相对不易上火 。
菠萝、芒果
症状：过敏、腹胀
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有些人一吃菠萝与芒果就会出现过敏的症状 ， 为什么呢？除了个人是过敏体质之外 ， 这两种水果也是致敏食物 。
菠萝含有甙类 ， 对人的皮肤、口腔粘膜有一定刺激性 ， 如果吃了未经处理的生菠萝 ， 口腔会发痒 。 另外 ， 一些人对菠萝中的蛋白酶有过敏反应 。
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而芒果中含有单烃基和二烃基苯 ， 对皮肤粘膜有刺激作用 ， 在接触、食用时易导致接触性皮炎 。
【崆峒养生汇|为什么吃水果会上火？这6种夏季水果，吃太多易伤身】
芒果湿热 ， 且富含蛋白质、糖分 ， 多吃会令糖分代谢异常引起腹胀 。
?食用指南
菠萝：一天不超过3小块；可将菠萝切块放进盐水中浸泡30分钟再食用 ， 能达到脱敏的效果；还有一种方法是把切块的菠萝放进开水里煮一下 ， 100℃的开水能破坏90%的菠萝蛋白酶、甙类 。
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