粽子【注意】一顿吃了俩粽子，昏迷了…千万不能这样吃！吃粽子|最好|患者

端午佳节
虽然不能放肆出游
但粽子必不可少

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吃粽子
对大多数人而言不仅是回忆家的味道
也是过端午的仪式感

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粽子的前世今生
粽子，古时称为“角黍” ，西晋周处的《风土记》中就有对它的描述：仲夏端午，烹鹜角黍。在春秋时期被作为祭祀品的角黍到了西晋时期已经成为端午节的节庆食物。南北朝以后，端午吃粽子已很盛行。

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受各地的饮食习俗与风土人情的影响，不同地方包粽子的的食材与形状也各有不同：“角棕、锥粽、菱粽、筒粽、秤粽、锤粽，又有丸子粽、四方粽、双连粽、长脚粽等” 。但目前最为流行的分法还是南北咸甜之分。
在北方，多以芦苇类叶片包粽。馅料多为糯米、粘黄米、红枣等，一般以甜素馅为主。并多蘸白糖食用；在南方，则以箬（ [ruò]竹笋壳）叶包粽，也有用荷叶，馅料有鲜肉、咸蛋黄、莲蓉、花生、板栗等，甜咸荤素各种口味，但总体以咸口为主，如广东咸肉粽等。
买粽子需要注意什么呢？

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1．选择正规渠道购买。在选购粽子时，消费者应从正规渠道购买，并保存购物凭证。挑选时，真空包装粽子、塑料袋或铝箔袋粽子包装应完好，注意观察包装袋是否有破损、漏气或涨袋等现象。注意观察粽子外包装是否有印刷清晰的厂名、厂址及生产日期和保质期等，尽可能挑选出厂时间较近的产品。

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２．网购消费需谨慎。注意选择正规的网购平台和信誉度高的网店经营者，不要因“低价”、“优惠”、“特惠”等促销广告而冲动消费。收到网购商品时要注意验货，一旦发现问题商品，注意保存消费凭证，及时联系网店客服，要求退换货，维护自己的合法权益。
３．发现质量问题及时投诉。消费者如果发现购买的粽子存在食品安全质量问题，请及时拨打投诉举报热线电话12315 。

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粽子怎么吃？
粽子好吃，可不能贪嘴！
吃粽子也有很多注意事项
一起来看看
01
一定要冰箱保存

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粽子的主要成分是糯米，加上红枣、豆沙或肉，因此在夏天炎热的天气里很容易变质。新鲜粽子买回家后最好当天食用，否则要及时放进冰箱保存。
如果是自己包粽子，现煮现吃口味最好。注意冷藏不超过3天，冷冻不超过7天。再吃的时候，要重新蒸透，但最好不要反复冰冻。
02
粽子并非人人都能吃
22日， 68岁的张大爷早饭吃了俩粽子，没过多久，他突然觉得头晕、站不稳，赶紧打电话把女儿叫回家。

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当女儿回到家中时，张大爷已处于昏迷状态，随后被救护车送往湖南中医药大学第二附属医院（湖南省中医院）进行救治。
医生仔细询问后，排除了食物中毒等原因，原来张大爷多年患糖尿病，导致其昏迷的原因竟是粽子惹的祸。
粽子中常有含糖量很高的蜜枣、红枣、豆沙等，通常人们吃的时候还要加糖，糖尿病患者如果不加节制，就会损害胰岛功能，引起患者血糖和尿糖迅速上升，加重病情，甚至出现昏迷。
即便不加糖，做粽子的米面经消化后，依然会分解成葡萄糖，因此，糖尿病患者要慎食。

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同时，以下人群也要慎吃粽子。