刘姐家常菜|鸡蛋能不能和土豆一起吃？身边有人不知道就告诉他，别再犯傻了！
鸡蛋能不能和土豆一起吃？身边有人不知道就告诉他 ， 别再犯傻了！
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鸡蛋里面有蛋白质 ， 而土豆里面含有淀粉 ， 进入身体以后和胃酸溶解以后会产生一些有害物质 ， 会让身体蛋白酶的活性受到抑制 ， 但这个前提是很多的蛋白质和淀粉的结合 ， 一般情况下 ， 除非特意去吃 ， 是不会对身体造成伤害的！
松仁土豆
材料
土豆200克、松仁50克、鸡蛋2个、淀粉适量、精盐3小匙、白糖2小匙、味精1小匙
做法
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【刘姐家常菜|鸡蛋能不能和土豆一起吃？身边有人不知道就告诉他，别再犯傻了！】
1.土豆去皮切厚片 ， 用清水冲洗干净；
2.鸡蛋打散 ， 加入精盐、味精、白糖、淀粉调成糊 ， 下入土豆片拌匀 ， 再粘上松仁；
3.锅内倒入油 ， 烧热 ， 放入土豆片 ， 炸至香脆时捞起入盘即可 。
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刘姐健康小贴士：
色泽美观 ， 香酥可口 。 土豆片挂糊前应先拍上一点干面粉 ， 以防止松仁脱落 。
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