学生议健康|原创 乙肝患者绝不能碰的5种蔬菜, 伤肝又伤身, 很多人都在吃!
乙肝患者平时一定要注意肝脏的保养 ， 有些伤肝的食物一定不能吃 ， 日常生活中我们经常遇到一些伤肝的食物 ， 但是我们并不知道 ， 有时候还会吃得很多 ， 下面我们来看下哪些食物伤肝 。
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1、无根豆芽
市场上经常会见到一种无根豆芽 ， 特别是黄豆芽 ， 这种无根豆芽在生长的过程中 ， 为了使质量更好 ， 生长没有根 ， 商家都会加入一种除草剂 ， 这种除草剂中含有很多致癌物质 ， 豆芽在生长的过程中会将这些致癌物质吸收 ， 人体食用了这些无根豆芽会对身体造成伤害 ， 也会加重肝脏的排毒负担 。
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2、久存的老南瓜
久存的老南瓜含糖量非常高 ， 时间久了 ， 会使南瓜肉发生无氧醇解 ， 使肉质变质 ， 人体食用这些变质的老南瓜之后非常不利于身体健康 ， 而且还会加重肝脏负担 。
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3、秋扁豆和豆荚
秋扁豆和豆荚中都含有一种聚集素 ， 这种物质是一种毒蛋白 ， 会使血液产生凝固 。 另外秋扁豆和豆荚中还含有一种溶血素 ， 人体摄入过多这种物质的话会发生中毒的情况 ， 会出现头痛、头晕、恶心、呕吐等症状 ， 对于本身肝脏不好的人来说 ， 无疑是雪上加霜 。 日常要吃这些菜的时候一档要高温烧制 ， 煮熟煮透了再吃 。
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4、新鲜黄花菜
新鲜的黄花菜中含有一种秋水仙碱 ， 这是一种剧毒物质 ， 人体摄入过多的话 ， 会发生中毒的情况 ， 会出现恶心呕吐、腹泻、头痛等情况 。 乙肝患者本身肝脏解毒功能减弱 ， 这时候摄入过多新鲜黄花菜的话 ， 对肝脏恢复非常不利 。
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5、未成熟的西红柿
西红柿很多人喜欢吃 ， 功效也很多 。 但未成熟的西红柿中含有一种龙葵的物质 ， 这是一种有毒物质 ， 人体食用之后会出现头晕、恶心、呕吐等中毒现象 ， 乙肝患者是千万不能吃的 。
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【学生议健康|原创 乙肝患者绝不能碰的5种蔬菜, 伤肝又伤身, 很多人都在吃!】上述介绍的这五种蔬菜生活中见得比较多 ， 吃的人也很多 ， 很少人知道这些蔬菜还有这么一层隐患 ， 乙肝患者一定不能吃 。
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