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产能|18家白酒上市公司9成扩产，产能“逆战”，谁能穿越周期？( 二 )


那么 ， 白酒密集技改增大产能的动因是什么？
白酒营销专家晋育峰表示 ， 一二线酒企度过2013-2015年的盘整期后 ， 挤压增长时代的到来 ， 让它们普遍再次进入量价齐升阶段 ， 市场集中度不断提升--"茅五泸洋剑汾郎"这七家的合并市占率在2018年已达33% ， 因此一二线酒企有动力也有实力进一步扩大产能 。
北京圣雄品牌营销策划机构创始人邹文武表示 ， 名酒厂在技改过程中的核心思路就是让好产能更好 ， 生产出更多优质的中高端白酒 ， 让"差"的产能变好 ， 生产出更多有价格优势的中低端产品 ， 这样保证在制造迭代过程中 ， 能够迎合时代发展的需要 ， 走向机械化自动化管理 ， 而不是停留在高能耗人耗的传统酿造技艺中 。
在酒业家看来 ， 在上一轮"黄金十年"周期后 ， 中国酒业开始由速度型引领向质量型引领发展转变 ， 从2016年以来行业净利润增速开始跑赢营收增速 ， 在这样的氛围下 ， 酒企开始从产品结构的调整方面进行发力 ， 增加中高端酒的产能成为众多企业的共同选择 。
产能扩张的A、B面
在高端白酒量价齐升的当下 ， 产能已经成为影响茅五泸等头部名酒业绩再增长的关键因素 。 据统计 ， 在2019年的高端白酒总体销量中 ， 茅台大约2.7万吨 ， 五粮液2.3万吨 ， 国窖1573不到1万吨 ， 三家巨头合计不到6万吨 。 这相对于白酒市场的年销量来说 ， 体量占比极其微小 。

本轮扩产运动可能带来的一个直接结果就是高品质基酒与高端酒的产能将得到有效放大 。
中国酒业协会理事长王延才曾表示 ， 中国的高品质白酒不足国内白酒产量的1% ， 高端白酒目前仍然处于极度稀缺状态 。
优质基酒对于白酒企业的发展可谓是根基 ， 是基业长青的保证 。 当年山西假酒案之后 ， 汾酒在受到冲击时能力搀狂澜 ， 一个主要原因就在于将酒库中的老酒拿出来装新瓶出售 ， 让消费者备感其品质一流 ， 迅速消除负面影响 。
郎酒曾历经波折 ， 哪怕当年改制 ， 以及2012年-2013年企业寒冬的时候 ， 其基酒的生产也没有停 。 2002年之前 ， 郎酒年产酱香型白酒不到2000吨、浓香型约5000吨 ， 而2020年 ， 郎酒的高端酒产能已达3万吨 。
在五粮液的规划中 ， 到2020年 ， 通过技改扩建到30万吨纯粮固态产能 ， 2020年普五产能达3万吨 ， 综合优酒率在10%以上 。
泸州老窖斥巨资实施技改项目的主要目的之一 ， 是将用于生产中端产品的老窖池置换出来专注于生产高端产品国窖1573 。 泸州老窖董事长刘淼表示："确保2020年新增纯粮固态基础酒产能6万吨；2021年完全投产后 ， 实现年新增销售收入400亿元、利润80亿元、税收近100亿元 ， 实现再造一个泸州老窖 。 "
【产能|18家白酒上市公司9成扩产，产能“逆战”，谁能穿越周期？】重视优势产能的提升 ， 着眼于未来占位是白酒企业集中扩产的A面 ， 但扩产的另一面也相伴而来：砸巨资技改扩产是否会出现产能过剩？酱酒虽热 ， 一旦碰到经济下行 ， 酱酒新增产能集中放量 ， 会不会毁了酱酒品类的价值？
以上一轮的白酒扩产潮来说 ， 部分企业其实并没有尝到产能提升后带来的"甜头" ， 就先尝到了盲目扩产的苦果 ， 有些在不得已的情况下关闭一些生产基地 ， 有的原酒生产企业更是深陷产能消化的泥淖 。 这正是白酒产能扩张的B面 。 产能扩张没有了"紧箍咒"也很危险 。

有行业人士表示 ， 不遵循市场规律 ， 产能过剩和无序发展是行业的真正危机 。
"逆战"之后 ， 谁穿越？谁落跑？
产能的天平上 ， 有的砝码在加重 ， 有的则在减轻 。
这轮技改与扩产之后 ， 优质白酒的产能再放大 ， 获得了产能优势（即制造成本更低的高品质酒产能）的企业将更容易抵御风险 ， 穿越行业周期 ， 赢得下一轮竞争的先手 。
晋育峰表示 ， 可以预见的是 ， 一二线酒企的合并市占率仍将持续提升 ， 名酒扩产仍将持续 ， 仍将进一步挤压省酒龙头以下酒企的生存空间 ， 未来酒企重组、产业整合是必然趋势 。


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