财经|做中国版Beyond Meat？人造肉公司珍肉面临的出圈难题( 四 )
尽管植物肉市场在国内还不明朗 ， 但市场空间也不容小觑 。 2019年一年国内消耗猪肉的占比大概是所有肉类的76% ， 市场规模约2万亿 ， 就算植物肉市场占有率为1% ， 也是个百亿市场 。 美国在人均年消耗83公斤肉类产品时 ， 出现了一批崇尚植物蛋白食品群的体 ， 植物肉公司也相继诞生 ， 而中国2017年年人均消费已达63公斤肉 。
Impossible Foods创始人兼CEO Pat Brown曾对外表示 ， 中国是全球最大的肉类消费国 ， 占全球总消费量的四分之一 ， 其中猪肉消费量占全球一半 。 进入中国市场是必然选择 ， 未来也是我们的核心市场 。
【财经|做中国版Beyond Meat？人造肉公司珍肉面临的出圈难题】国内植物肉的发展 ， 考验营销考验口感考验接受度 ， 更重要在于 ， 中国的植物肉市场教育要多长时间 ， 而这是决定早期植物肉公司能否存活的关键 。
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