贝心妈妈厨房日记|每个女孩儿都值得拥有的芭比娃娃蛋糕，我家女儿超喜欢( 二 )
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第七步：烤好后 ， 取出模具 ， 用力震一下 ， 再倒扣放凉脱模 。 6寸模具有一点开裂 ， 是因为我八寸的配方量用6寸和4寸模 ， 这样装的量多 ， 蛋糕烘烤过程中会爬的过高 ， 就会开裂 。 若你用两个6寸模就合适 ， 只是做好后就要修饰下芭比造型 。 看你自己的选择吧 ， 总的来说问题都不大 ， 只要最后能成芭比形状就可以 。
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第八步：蛋糕脱模后 ， 打发淡奶油 ， 我用的是安佳动物性淡奶油 。 打发好后在蛋糕的中间也抹上淡奶油以及水果再堆积起来 ， 在最上面挖一个空 ， 将芭比插进去 ， 到腰身位置 。 在涂抹上奶油 ， 尽量刮光滑！
tips：芭比娃娃不卫生 ， 需要用保鲜膜将身子部分全部包裹起来 ， 再放入蛋糕里面哦！
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第九步：将剩下的淡奶油倒入保鲜袋 ， 用裙边裱花嘴一圈一圈挤上去 ， 就成裙边了 ， 只是速度要快 ， 特别夏天 ， 天气炎热 ， 动物性淡奶油稳定性会差些 ， 怕融化 ， 速度得快一点 ， 一定要在空调房子里面操作 。
若你要我那样的裙边渐变色 ， 我用的红曲粉调了点浅粉色 ， 你也可以用红龙果等调汁 。 在裱花时 ， 你先放入有颜色的淡奶油在裱花袋里 ， 再放入白色 ， 做出来就是下面粉 ， 逐渐变色白的效果 。
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【总结】
每个女孩儿都值得拥有的芭比娃娃蛋糕 ， 我家女儿超喜欢 。 这样的芭比娃娃蛋糕就做好了 ， 你学会了吗？若有不清楚的 ， 请下方留言 ， 看到后一定回复的！感谢你的阅读！
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