古人古装版“网红冰品” 还不赶紧打卡？
文章图片
《清明上河图》中的饮子摊
文章图片
文章图片
仕女手中即为酥山(左一）（章怀太子墓壁画） 仕女手中为升级版酥山(左二）（章怀太子墓壁画）
有句俗话说得好：枯藤老树昏鸦 ， 葛优同款沙发 。 在这炎炎夏日 ， 后面还可以加上一句：空调网络西瓜 ， 雪糕啤酒烤鸭 。 其中 ， 冰镇西瓜和雪糕绝对是夏天必备之解暑神器 。 对于古人们来说 ， 靠空调续命实在是痴心妄想 ， 不过他们的夏日冷饮可一点也不比今人差 ， 什么肥宅快乐水网红奶茶 ， 只要你想喝 ， 通通有得卖 。
杨贵妃 糖尿病患者夏天要喝冰水？
【古人古装版“网红冰品” 还不赶紧打卡？】冷饮的精华在于一个冷字 ， 在没有制冰设备的古代 ， 吃货们是如何解决用冰的问题呢？其实早在3000年前的商代 ， 当时的贵族们就开始在冬天凿冰贮藏于冰窖 ， 以备来年盛夏消暑之需 。 《诗经》中的《豳风·七月》云：二之日凿冰冲冲 ， 三之日藏之凌阴 。 这里的凌阴就是指的藏冰的冰窖 。 根据《周记》里的记载 ， 冰从冰窖里取出后 ， 会放在藏冰储食的容器——冰鉴里 ， 当时的人们用冰块镇甜酒 ， 《楚辞·招魂》中有挫横冻饮 ， 酹清凉些的记述 ， 大赞冰镇过的糯米酒 ， 喝起来既醇香又清凉 ， 味道大概和现在的冰镇啤酒一样爽吧 。
不过 ， 由于凿冰藏冰都非常有技术含量 ， 冰制品在宋以前都仅仅是上层社会的夏季奢侈品 ， 寻常百姓只有喝凉水的份儿 。 隋唐时期 ， 城中已经开始有卖冰的铺子 ， 只不过价格仍很高 。 宋人王铚《云仙杂记》记载：长安冰雪 ， 至夏日则价等金璧 。 这么贵的冰 ， 一般百姓自然只能望冰止渴 ， 但我们的大诗人白居易例外 ， 据说他每需冰雪 ， 论筐取之 ， 不复偿价 ， 日日如是 ， 真土豪无疑了 。 史籍中多有记载 ， 每到三伏天的时候 ， 朝廷就会举行颁冰仪式 ， 将冰赏赐给王公贵族 ， 以示皇恩 。 白居易收到冰赏后 ， 写了一篇《谢冰状》 ， 文中说：伏以颁冰之仪 ， 朝廷盛典；以其非常之物 ， 来表特异之恩 。
野史中有记载说长安冰价之所以这么贵 ， 是因为杨贵妃患有消渴病（糖尿病） ， 夏天要喝冰水 。 且不说仅凭身体丰腴和体有异香等能否判定杨贵妃是否患有消渴病 ， 就算需要大量喝冰水 ， 皇宫里的冰储备还是很充足的 。 据说杨贵妃的哥哥杨国忠某年夏天在家里设宴 ， 曾经用大块冰雕堆成山 ， 围在宴席四周 ， 结果大伏天在里面喝酒 ， 还要穿薄棉衣 。
人家都用堆积如山的冰块自制中央空调了 ， 还差那点喝水用的冰吗？
还有人想靠着卖冰发财致富 ， 五代时王定保的《唐摭言》中有一个故事 ， 说的是盛夏时节 ， 蒯地有人在市场上卖冰 ， 来往的人热得受不了想买一块降降温 ， 却不料卖冰者自以为奇货可居 ， 故意将冰价抬高到原价的几倍 ， 结果大家一气之下都不买了 ， 不一会儿 ， 冰反倒都融化了 。
真正让冰块走入普通人家还要靠制冰技术的进步 。 唐朝末期 ， 人们在生产火药时开采出大量硝石 ， 无意间发现硝石溶于水时会吸收大量的热 ， 可使水降温到结冰 ， 于是很快有人利用硝石的这种特性 ， 在夏季制作冷饮 。 具体怎么做呢？首先要盛一罐清水 ， 然后将糖和香料溶在水中 ， 再将罐子放在一个有水的大盘子里 ， 不断往盘中加入硝石 ， 这样罐内的水就慢慢结成了冰 。 有了这个方法以后 ， 市场上逐渐出现了专门制作甜冰的人 ， 古人的冷饮时代也就正式拉开帷幕了 。
推荐阅读
- 大麻花|4位穿肚兜的古装美人，唐嫣半遮半掩最勾人，杨颖的最有心机！
- 神话传说,名著典籍|只能活到30岁？从天子到庶民，古人的寿命真的那么短吗？
- 钟汉良|钟汉良终于有古装剧来了！女主大家熟悉，我却被男二号迷住了
- 下周运气早知道|大暑降临 7月20日至26日，下周运气早知道
- 泥腿看客|民间俗语“前老婆，后汉子”是古人总结的经验，还有一句是啥？
- |古人“休妻”的7条准则，虽不平等，也有好处
- 陈乔恩|银饰戴满头的古装女星，刘亦菲又沉又雷人，陈乔恩像年轻了10岁
- 墓穴|农民种地挖出墓道，史料记载为战国墓穴，墓志铭的出现令古人羞愧
- 听姐八卦|有种“整容”叫金子涵穿上古装，现代造型绝美，古装更让人惊艳
- 百科全书达人|古装剧里那些为了模仿别人而与其穿同样衣衫的美女，正版PK盗版，你更支持谁？