养了400天的农家老母鸡，盐水+风干+酒糟，这只糟鸡，绝了
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办公室实拍 ， 大型真香现场！
没节操了 ， 这帮人没节操了！
为了争论是北方的炖鸡好吃 ， 还是南方的白切鸡香 ， 编辑部都快打起来了…
然后 ， 选品同事缓缓掏出了一只
宁波糟鸡
， 办公室顿时安静了…
有多好吃？皮上的啫喱冻颤颤巍巍 ， 还有薄薄一层鸡油 ， 入口丝毫不腻
。
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看这块鸡皮！满满的胶原蛋白 ， 超脆弹
鸡皮是我的最爱！！既有外皮的脆爽 ， 又有内部脂肪的软糯 ， 是整只鸡的精华啊！
本来吧 ， 姐妹们吃过的鸡 ， 少说也不下百只 ， 不曾想 ， 被一只糟鸡 ， 给一统南北了…
糟鸡咸鲜适口 ， 糟香扑鼻 ， 早年江南人家都会做 。
但这只糟鸡 ， 你在家绝对做不出 。
在它身上你能吃出3种风味：
1：盐水鸡的鲜嫩 。
2：风干鸡的紧致 。
3：香糟鸡的糟香 。
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先用盐水鸡工艺 ， 再用风干鸡工艺产生腊香味
最后用香糟工艺产生糟香味
不过 ， 本来我也以为 ， 糟的东西只能店里吃 ， 换成真空包装就走味了 。
大声告诉你它可以！把酒意拿捏的恰好 ， 以鲜为主 ， 咸中带微甜 ， 卤香带酒熏 。
空口吃都很满足 ，
味鲜、清爽、越嚼越香
，
好吃到嘬手指！
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金黄表皮爽滑弹糯
这盘糟鸡一上桌 ， 所有人都会举起筷子抢！
更喜人的是分量十足 ， 拿在手上那沉甸甸的满足感 ， 大块吃肉太幸福！
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还有
手掌般大的鸡腿
， 它不香吗~完全可以单独出道了！
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编辑部好几个平常不太爱吃糟货的选品员 ， 都被这糟鸡征服了 ， 埋头狂吃 ， 边啃边吹彩虹P：
北方小陈：这糟鸡绝了！有糟香但不会觉得酒味很重 ， 空口吃也很清爽 ， 鸡皮我吹爆！Q弹像果冻 。
南方小叶：哇 ， 这油脂饱满的香味直冲我天灵盖 ， 鸡肉超嫩！一点不柴 ， 叫它糟鸡之王不过分吧？
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