我要飞吧|最下饭的酸豆角，自己在家就能腌，酸爽可口，做法简单，美食get√
夏天来啦 ， 你最近是不是没胃口？到了吃豆角的季节 ， 开胃下饭的泡酸豆角吃货们一定不能错过！做法超级简单 ， 一次腌一瓶 ， 几天就能吃 。 搭配肉末炒一盘 ， 又酸又脆 ， 酸爽可口 ， 好吃有下饭！一起来试试吧～
收藏本菜谱
本文插图
自制酸豆角
图文 |四月豆
豇豆1斤（豆角）食盐40g开水一壶
1. 豆角洗干净 。 摘掉两端头尾部分 。
本文插图
2. 凉晒干水份 。
本文插图
3. 取个干净的容器 。
本文插图
4. 把豆角塞缸里 。
本文插图
5. 撒上食盐 。
本文插图
6. 烧壶开水 ， 直接淋上去 。 （水淹过豆角为准） 。
本文插图
7. 盖起来 ， 放置3-4天 。
本文插图
8. 第四天成果 。
本文插图
9. 成品 。
本文插图
小窍门：
全程避免碰油 ， 水可以加洗米水或凉开水、热开水 。
●●●
收藏本菜谱
本文插图
酸豆角炒螺蛳肉
图文 |逝去的爱情
酸豆角适量螺蛳肉适量葱花适量玉米油8毫升
1. 准备材料 。
本文插图
2. 油锅烧至六成熟倒入玉米油 ， 倒入螺蛳肉煸炒片刻 。
本文插图
3. 倒入酸豆角一起煸炒 。
本文插图
4. 加入适量葱花煸炒均匀 ， 不需要放盐 ， 酸菜有盐 。
本文插图
5. 盛入盘中 。 成品图！
本文插图
●●●
收藏本菜谱
本文插图
青豆炒酸豆角
图文 |我叫一尾鱼
毛豆250克酸豆角150克大蒜头3瓣盐3克糖3克
1. 准备食材 。
本文插图
2. 毛豆用盐或面粉表面搓洗后并冲洗干净 ， 这样剥出来的青豆非常干净 ， 不用再清洗了 ， 带膜的青豆炒出来更加鲜嫩美味 。
推荐阅读
- 青豆书坊|毕业生：没钱没背景，还特别老实本分，我要留在大城市吗？
- 烹饪|三伏天，两个人的晚餐也要精致，荤素搭配，开胃下饭又不失营养
- 茄子|下饭菜肴，茄子必占一席地，介绍几种拌饭一绝的茄子做法
- 烹饪|入伏天热，就喜欢这道美食，一煎一炒一焖，外酥里嫩，爽滑又下饭
- 烹饪|下饭菜肴，茄子必占一席地，介绍几种拌饭一绝的茄子做法
- 烹饪|大暑节气将至，开胃菜给家人吃起来，成本才1块钱，炒一盘真下饭
- 烹饪|夏天吃茄子能预防疾病，这12种做法，超下饭还简单
- 砖块|这次我要夸老爸，你们嫌弃的旧砖块，他放院里做“流水瀑布”景观
- 烹饪|夏天这道菜就是下饭下酒的首选，清爽香辣很过瘾，比吃肉还爽
- 烹饪|色泽诱人的家常菜，香而不腻，超美味，下酒又下饭！