我要飞吧|最下饭的酸豆角，自己在家就能腌，酸爽可口，做法简单，美食get√( 二 )
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3. 酸豆角清洗干净放案板上切成丁备用 ， 如果觉得酸豆角太咸的话 ， 可以先用温水浸泡半小时 ， 也可以切好后再浸泡 ， 这样更快速地去咸味 。
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4. 热锅热油放入蒜片大火炒香 。
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5. 锅中放入青豆翻炒 。
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6. 加三克盐翻炒均匀 。
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7. 豆子难入味 ， 加少许水中火翻炒二分钟 。
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8. 放入酸豆角丁 。
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【我要飞吧|最下饭的酸豆角，自己在家就能腌，酸爽可口，做法简单，美食get√】9. 大火翻炒均匀 ， 放入三克白糖 。
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10. 大火翻炒均匀即可出锅 。
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11. 美味的青豆炒酸豆角就做好了 。
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肉末酸豆角
图文 |零下一度0511
前腿肉150克酸豆角350克姜3片蒜3瓣葱2棵红尖椒1个盐1克鸡粉2克胡椒粉1克生抽1勺
1. 前腿肉150克切成小块 ， 加胡椒粉、生抽、花生油剁成肉末 。
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2. 酸豆角洗净 ， 沥干水份后切小段 。
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3. 姜、蒜、葱白、红尖椒分别切末 。
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4. 锅内热油 ， 下姜、蒜、葱白小火炒香 。
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5. 加入肉末炒散炒出肉的香气 。
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6. 加入酸豆角、红椒末大火翻炒几下 。
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7. 最后调入盐和鸡粉 ， 撒点葱花炒均匀 。
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8. 成品图 。
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