让杨贵妃嘴馋的，是哪里的荔枝？
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在热浪袭人的盛夏时节
中国南方的荔枝季也迈入了高潮
被誉为“南国四大果品”之一的荔枝
自古就征服了中原美食家的味蕾
唐明皇将千里之外的荔枝飞驿长安
博杨贵妃嫣然一笑的故事
是人们啖食荔枝时总会浮想的情节
让贵妃倾心的荔枝究竟产自南国何处
也成为许多人心中好奇的问题
在为长安荔枝追源溯流之前
让我们先重新认识下这枚小小的果子
荔枝（Litchi chinensis Sonn.）
无患子科、荔枝属
是产自中国南方的常绿乔木
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每到果期 ， 一串串荔枝沉甸甸地挂在高高的枝头 ， 显得格外诱人 。
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荔枝在春季开花 ， 是南方重要的蜜源植物 。
成熟的荔枝果实呈鲜红色
果皮上有着鳞片状的突起
里头藏着一团凝脂状的白色果肉
口感爽脆 ， 甘之如饴
散发着独特的荔枝香气
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荔枝味虽美 ， 却不易贮藏保鲜
相传“荔枝”一名来自“离支”
意为“割去枝丫”
古代农人很早就认识到
采摘荔枝须连枝割下
否则极易发生腐坏
白居易曾在《荔枝图序》在这样描述荔枝
“若离本枝 ， 一日而色变 ， 二日而香变 ， 三日而味变 ， 四日五日外 ， 色香味尽去矣 。 ”
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古代文人从不吝啬对荔枝的赞美
丘浚《咏荔枝》
“世间珍果更无加 ， 玉雪肌肤罩绛纱”
白居易《荔枝诗十八韵》
“嚼疑天上味 ， 嗅异世间香”
荔枝 ， 也未曾辜负人们的热爱
除了充当清甜的消暑果品
它还能泡酒、热炒、蘸酱油…
被开发出各式各样的吃法
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杨贵妃吃的荔枝从哪里来
妃嗜荔枝 ， 必欲生致之 ， 乃置骑传送 ， 走数千里 ， 味未变 ， 已至京师 。
——《新唐书·杨贵妃传》
让我们回到开篇的问题
千里驰贡长安城的荔枝究竟来自哪里
民间与学界曾有过许许多多的猜想
福建、岭南、巴蜀…
无不是当今中国最知名的荔枝产区
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