内参楼下美食街，疫情倒闭重灾区，为啥只有这家店坚挺？
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一条普通的食街像一个生态样本 ， 反映了北京餐饮疫情期间的真实生存状况 。
200米不到 ， 30多家餐饮门店 ， 粉面粥类小吃店居多 。 即便人流最大的午餐时段 ， 客满的餐厅并不多 。 还能做到排队的餐厅 ， 仅有一家饺子馆 。
总第
2409
期
餐饮老板内参 张茂才| 文
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小区规划影响居民来吃饭
周边写字楼白领成消费主力
北京望京商务区 ， 中午12点不到 ， 各大写字楼下已经聚集了很多外卖小哥 。 7-11便利店的顾客已经排上了队 ， 打算用便当盒饭或方便食品解决午餐问题 。 当然 ， 受疫情的影响 ， 很多白领开始自己带饭 ， 只有不多的人流往旁边的食街走去 。
保利好食界 ， 地处望京商务区中心 ， 是望京保利中央公园小区的外围商业配套 ， 长约200米 ， 聚集了30多家大小食肆 。 周边既有高档住宅区 ， 又有阿里大楼、保利国际广场、望京绿地、望京SOHO等多家写字楼 ， 中午饭点客流很多 ， 晚上却相当冷清 。
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按常理来说 ， 这条街附近既有写字楼 ， 又有居民小区 ， 具备了白领午餐、家庭聚餐的两大元素 ， 但因为小区规划的原因 ， 居民要想来食街吃饭 ， 必须绕路 ， 并不顺畅 。 疫情期间 ， 居民外出就餐的更少 。
因此 ， 食街的客群以周边写字楼白领为主 ， 并且集中在午餐时段 。 分析食街商户的品类和业态 ， 也能看出这一特征 。
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在这条食街上 ， 以中西式快餐为主 ， 粉面粥、麻辣烫、饺子等快速出品的主食小吃最受欢迎 。 因为地处望京 ， 有很多韩裔食客 ， 日韩餐厅有5家 ， 但目前仍在营业的仅有3家韩式料理餐厅 ， 以烤肉、拌饭为主 。
从品牌上说 ， 这条街上近三分之一的店为连锁品牌 ， 如合利屋、瑞幸、渝乡人家、杨国福、四有青年等 ， 日韩品牌较为小众 。
从客单价来说 ， 快餐小吃人均集中在30元左右 ， 美象小厨、渝乡人家等中餐均价在70元左右 。 除了新开的一家铁锅烀羊肉人均130元左右外 ， 其他客单价均在30元左右 。
受疫情影响 ， 今年商家们中午的生意也不好 。 一条街从头走到尾 ， 33家餐饮店中有8家没有营业 ， 或装修 ， 或贴着“旺铺出租” ， 其中2家日料店干脆紧闭大门 。 下午3点左右 ， 内参君再次实地探访时发现 ， 除了一家做西式简餐的咖啡馆有少许客人 ， 其他餐厅几乎没有生意 。
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