黑人带货|夏日闲暇晚上,坐在空调房里,这份宵夜配上冷饮,让人满足不已
在中国人的美食地图上 , 有着一个举足轻重的位置是属于宵夜的 。
也许一日三餐是对温饱的需求 , 是对胃的尊重 , 那么 , 宵夜就是对灵魂的慰藉 。
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城市的白天行色匆匆 , 繁华之中总带着些钢筋水泥的冰冷 , 所以他们总是如此相似 。
但只要夕阳西下 , 夜色阑珊 , 翻开地图的B面 , 你才能看到属于这个城市真正的风情 。
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在每天三点一线的生活里 , 总有一些时刻想要跳出框架 , 来一场心灵和精神上的逃亡 。
当三五好友围坐在一起 , 吃着略带“重口”的美食 , 侃天侃地 , 这一刻终于逃出了规矩与秩序的束缚 , 在无边无际的生活当中体验到了一丝潇洒与自由 。
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其实中国人对宵夜的热衷由来已久 , 早在《史记·滑稽列传》中 , 就有“日暮酒阑 , 合尊促坐 , 男女同席 , 履舄交错 , 杯盘狼藉”这样的记载 。
到北宋时期 , 经济空前发达 , 甚至有了有了24小时的夜市的出现 , 夜市上的吃食种类也十分丰富 。
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随着时间的长河 , 万物变迁 , 沧海桑田 , 但自古以来人们对美食的热爱却从未改变过 。
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当被美食和夜色包围时 , 终于可以放下所有包袱 , 与好友一起共度 , 压力在吃与聊的过程中被消解 , 酒足饭饱后 , 我们依旧是那个水火不侵的自己 。
宵夜 , 也许就是平凡生活里 , 不平凡的江湖 。 成都老东锦夫妻肺片
对重庆人来说 , 夫妻肺片绝对不会陌生 , 作为川菜系的“扛把子” , 麻辣鲜香的味蕾刺激 , 满满的真材实料 , 让“肉食爱好者”可以过足瘾~
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在关于这道川菜的名字由来里 , 有着很多故事 , 但最具有真实性的还是这一个:
成都少城半边桥街有个专门经营肺片的小铺子 , 店主是一对夫妇 , 夫妻做的肺片制作精到 , 选料考究 , 回头客络绎不绝:“喂 , 去哪里吃肺片哟?” “当然是去夫妻那家喽!” 日久天长 , 小铺子就被大家喊成了“夫妻肺片” 。
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成都老东锦夫妻肺片也延续了传统的制作方法 。 先用特殊工艺除去了牛杂的草气 , 选用最好的白嫩肚梁子、淡红的牛舌、透亮的头皮、殷红的肉片 。
真材实料吃得到也看得见~
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然后还会淋上秘制卤水、德阳酱油、红油 , 撒上芝麻、花生米、花椒粉 , 看上去让人忍不住咽口水 , 吃起来又麻、又辣、又脆、又香!
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这富于层次感的口味是最熟悉也最正宗的味道~独立包装袋 , 开袋即食 , 方便快捷 , 最适合在每一个嘴馋的宵夜 , 来上一份麻辣鲜香的夫妻肺片 。 武隆羊角豆干
在中国人自己的零食里 , 怎么会少得了豆干的身影 。
在武隆的羊角镇 , 有着最传统的豆干制作工艺 , 十二道工序 , 每一步都需要百分之百的精细 。 经过一系列反复考究的环节 , 只有每一步都制作到位 , 才能得出最具风味的羊角豆干~
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