汐若初见|烙葱油饼要想又软又香，第1步万万不可放错水，不然又硬又难吃( 二 )
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8、全部卷好 ， 表面刷层植物油 。
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9、电饼铛预热 ， 刷层植物油 。 面胚按扁 ， 用面杖擀成1厘米厚的面饼 ， 放入电饼铛加热 。
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10、大约3分钟 ， 两面金黄后取出 。
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11、又香又酥 ， 放凉了也不硬 。
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12、趁热来一块 。
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小贴士：
1、热水温度稍微烫手为宜 ， 手揉的话边搅拌边倒水 。
2、松弛的时间根据要求可以缩短 ， 但是最好不要少于20分钟 。
3、擀面片的时候 ， 注意撒粉 ， 防止粘住揭不下来 。
4、没有电饼铛的可以用平底锅 ， 盖上盖子烙 。
大家好 ， 我是雨妈小厨 ， 文章原创 ， 抄袭必究 。 如果你喜欢我的食谱 ， 记得点赞、分享给更多的朋友 ， 你的支持是我最大的动力 。 如果你有什么好的建议 ， 欢迎在评论里给我留言 ， 我会第一时间回复你的 ， 最后感谢您的关注、支持 ， 明天见！#油饼#面团#葱油饼收藏
【葱花油饼】
食材：
普通面粉600克 ， 热水（70度）320克 ， 大葱1棵 ， 食盐少许 ， 花椒粉少许 ， 植物油适量
做法：
1、把面粉、热水 ， 放入盆里 ， 用厨师机和面 ， 或者手揉都可以 。
2、揉成光滑的面团 ， 盖上保鲜膜松弛30分钟 。 松弛的面团的时候 ， 我们把大葱切成葱碎 ， 备用 。
3、取出松弛好的面团 ， 直接搓成长条 ， 分成五分 。
4、取一个面团 ， 撒上手粉 ， 擀成1毫米厚的圆形面片 ， 刷上一层植物油 ， 撒上少许食盐、花椒粉 ， 葱碎 。
5、最后撒上少许面粉 ， 这样做出来的油饼 ， 分层更好 。
6、从上往下卷起 。
7、从一头卷起 ， 把收口压在底部 。
8、全部卷好 ， 表面刷层植物油 。
9、电饼铛预热 ， 刷层植物油 。 面胚按扁 ， 用面杖擀成1厘米厚的面饼 ， 放入电饼铛加热 。
10、大约3分钟 ， 两面金黄后取出 。
11、又香又酥 ， 放凉了也不硬 。
12、趁热来一块 。
小贴士：
1、热水温度稍微烫手为宜 ， 手揉的话边搅拌边倒水 。
2、松弛的时间根据要求可以缩短 ， 但是最好不要少于20分钟 。
3、擀面片的时候 ， 注意撒粉 ， 防止粘住揭不下来 。
4、没有电饼铛的可以用平底锅 ， 盖上盖子烙 。
【汐若初见|烙葱油饼要想又软又香，第1步万万不可放错水，不然又硬又难吃】大家好 ， 我是雨妈小厨 ， 文章原创 ， 抄袭必究 。 如果你喜欢我的食谱 ， 记得点赞、分享给更多的朋友 ， 你的支持是我最大的动力 。 如果你有什么好的建议 ， 欢迎在评论里给我留言 ， 我会第一时间回复你的 ， 最后感谢您的关注、支持 ， 明天见！
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