自由飞的鸟|蜜汁照烧鸡腿饭，在家做一点都不难，做详细方法和配方比例( 二 )
制作步骤如下：
1、鸡腿去骨 ， 用刀背剁一下 ， 或者是用竹签给他戳一些孔 ， 方便他腌制的时候入味
2、加入一勺料酒 ， 一勺生抽 ， 一勺蚝油 ， 用手将它抓均匀 ， 盖上保鲜膜 ， 放一边腌制20分钟 ， 去腥入味
3、这个期间把照烧汁的材料放到一块儿混合备用(一勺料酒 ， 两勺生抽 ， 一勺蚝油 ， 一勺蜂蜜半碗水)
4、锅里做水烧开 ， 可在水中加少许的盐 ， 下胡萝卜和西兰花焯一下水 ， 然后放一边备用
5、锅里不用放油 ， 放入腌制好的鸡腿 ， 鸡皮朝下 ， 小火慢慢的煎至两面金黄
6、倒入调好的照烧汁 ， 大火烧开转最小火 ， 盖盖子闷煮个五六分钟 ，
7、打开盖子再转大火收汁 ， 至汤汁浓稠 ， 可以多留一点汤汁哦 ， 用来拌饭 ， 简直不要太好吃
8、装碗米饭 ， 把鸡腿切成块 ， 摆上去 ， 放上西兰花和胡萝卜 ， 淋上汤汁 ， 拌一拌 ， 开动啦
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