颜小厨美食|秋葵和它是绝配，炒一炒就上桌，爽滑鲜嫩营养高，好吃停不下筷子
用食物抚慰孤独的灵魂 ， 把生活过得有滋有味 。 哈喽 ， 大家好 ， 我是颜小厨 ， 今天小厨又来给大家更新美食菜谱啦！
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秋葵和它是绝配 ， 炒一炒就上桌 ， 爽滑鲜嫩营养高 ， 好吃停不下筷子
你们有没有吃过秋葵 ， 是不是因为它黏糊糊口感而不喜欢？小厨一开始也是特别不喜欢吃秋葵 ， 后来到一发不可收拾的地步 ， 基本看到都会买上一点来烹饪不同的做法 ， 其实它的黏液是最营养的， 含有丰富的蛋白质 ， 维生素以及多种矿物质等营养成分 ， 是一种营养保健的蔬菜 。
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秋葵的做法非常多 ， 可以白灼 ， 可以炒鸡蛋 ， 不过我还是最喜欢秋葵和魔芋丝一起炒 ， 爽滑鲜嫩营养高 ， 每次做上一盘 ， 吃得停不下筷子 ， 既可以当主食 ， 又可以当菜 ， 而且饱腹感特别强 ， 是一道营养低脂又美味的菜肴 ， 下面一起来看看详细的做法 。
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【黑椒秋葵炒魔芋结】
食材：秋葵150克 ， 魔芋结200克 ， 蒜头半个 ， 蚝油一勺 ， 生抽一勺 ， 鸡精一勺 ， 黑胡椒碎少许 ， 食用油适量 。
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烹饪方法：
步骤一：首先把秋葵用清水清洗干净 ， 斜刀切成两厘米厚的片 ， 蒜头用刀拍一下去皮剁成蒜末 。
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步骤二：魔芋结取出倒去浸泡的水 ， 用清水清洗干净 ， 控干水分备用 。
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步骤三：锅中倒入清水煮开 ， 放入魔芋结焯水3分钟 ， 焯好捞起来过冷水控干水分备用 。
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步骤四：接着倒入秋葵焯水一分钟 ， 滴入几滴食用油保持秋葵翠绿 ， 待秋葵断生即可捞起来过冷水 ， 控干水分备用 。
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【颜小厨美食|秋葵和它是绝配，炒一炒就上桌，爽滑鲜嫩营养高，好吃停不下筷子】
步骤五：炒锅中倒入适量食用油烧热 ， 放入蒜末干煸出香味 。
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步骤六：倒入秋葵、魔芋结翻炒均匀 ， 炒一两分钟左右 。
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步骤七：放入一勺蚝油 ， 一勺生抽 ， 一勺鸡精 ， 黑胡椒碎调味 ， 翻炒片刻即可关火出锅 。
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步骤八：一道简单好吃的黑椒秋葵炒魔芋结就做好了 ， 简单又好做 ， 既可以当主食又可以当菜 ， 而且饱腹感特别强 ， 是低脂营养的好食材 ， 喜欢的 ， 不妨也试试吧 。
小提示：
1、秋葵切片再焯水 ， 不容易回缩， 这样炒出来外形比较好看 。
2、有蚝油和生抽调味 ， 食用盐基本就不用放了 ， 不过也可以根据个人口味适量食用 。
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