宝宝爱辅食|比白面营养高10倍，很多人做不好，多加这一步，比蛋糕还受欢迎( 二 )
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放上蜜豆馅
— 9 —
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自下而上卷起来 ， 一边卷一边按压两边成两头尖的棒槌形
— 10 —
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所有面团依次做好后 ， 二次醒发20-30分钟
— 11 —
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锅中放少许油 ， 下入生胚 ， 小火慢慢煎至底部微黄
— 12 —
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倒入热水 ， 没过棒棒馍约1/3 ， 盖上盖 ， 中小火煎制约10分钟
— 13 —
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最后汤汁收干 ， 即可出锅
— 14 —
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底部焦香酥脆 ， 面团松软香甜 ， 闺女拿零食都不肯换的#面团#面粉#鸡蛋收藏
食 材
玉米面：100克
开水：110克
面粉：200克
笨鸡蛋：2只（个头大的鸡蛋可只用1只）
凉水：20克左右（水量根据面粉的吸水性调整）
白糖：10克
酵母：3克
橄榄油：20克
蜜豆：适量
参考月龄：12个月以上
难易程度：中
提示：适合对食谱中食材不过敏的宝宝
制作量不代表添加量哦！！
步 骤
— 1 —
提前把玉米面用开水烫一下 ， 一边倒水 ， 一边用筷子拌和 ， 搅拌成面团 ， 静置放凉待用
— 2 —
晾凉后加橄榄油搅拌成絮状
— 3 —
继续加入鸡蛋、糖、酵母
*大家一定要等玉米面凉至到不烫手的状态 ， 再进行这一步哦
*鸡蛋我用的是小只的笨鸡蛋 ， 如果家里的鸡蛋比较大个 ， 用1只即可
— 4 —
最后加入面粉和适量的水
*因面粉的吸水性不同 ， 这里面粉和水的用量 ， 按实际情况调整哈
— 5 —
搅拌成絮状 ， 再揉成一个柔软光滑的面团 ， 在面团表面刷一层橄榄油
*方子中所有用到橄榄油的地方 ， 均可换成其它无味道的油哦 ， 比如玉米油等
— 6 —
盖上保鲜膜 ， 发酵至2倍大
— 7 —
面团揉搓排气后 ， 分成12等份
— 8 —
揉圆按扁 ， 上下擀成长椭圆形
— 9 —
放上蜜豆馅
— 9 —
自下而上卷起来 ， 一边卷一边按压两边成两头尖的棒槌形
— 10 —
所有面团依次做好后 ， 二次醒发20-30分钟
— 11 —
锅中放少许油 ， 下入生胚 ， 小火慢慢煎至底部微黄
— 12 —
倒入热水 ， 没过棒棒馍约1/3 ， 盖上盖 ， 中小火煎制约10分钟
— 13 —
最后汤汁收干 ， 即可出锅
— 14 —
底部焦香酥脆 ， 面团松软香甜 ， 闺女拿零食都不肯换的
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