美食美刻|夏季土豆这样做真好吃，香辣爽口，吃一大碗不过瘾( 二 )
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用土豆做面鱼 ， 有淡淡的土豆香味 ， 而且口感很糯 ， 加了木薯淀粉 ， 口感筋道有弹性 ， 而且非常爽滑 ， 夏天吃香辣爽口 ， 促进食欲 ， 而且营养丰富 。
【小贴士】
1、土豆要选粉糯的 ， 蒸土豆最好直接放在蒸帘上 ， 放在盘子里容易产生太多水汽 。
2、一般300克土豆放半碗木薯淀粉 ， 如果面团太软就补面粉 ， 因为木薯淀粉放多了会偏硬 。
3、面团不要和太硬 ， 稍微软一点吃起来会软糯Q弹 。
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