营养e生app|1个西瓜等于6碗米饭？还能愉快的吃瓜吗？
酷暑难耐的夏天
从冰箱里抱出半个
挖出中间最甜的一块放进嘴里
甘甜沙脆 ， 爽口多汁
一身的闷燥疲乏通通消散
没错~
我说的就是西瓜！
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中国人爱吃瓜 ， 是认真的！
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作为世界上最大的西瓜生产国 ， 99%的西瓜都被我们自己人吃掉了 。
按一个西瓜10斤来算 ， 中国人每年要吃掉160亿个西瓜！
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然而 ， 近年来 ， 关于西瓜的传言也越来越多：
关于西瓜的这些传言 ， 到底孰真孰假 ， 今天我们就一文弄清楚!
这个得看情况
西瓜热量≈27千卡/100克
苹果热量≈57千卡/100克
西瓜糖分≈8g/100g
葡萄糖分≈10.3g/100g
荔枝糖分≈16.6g/100g
可见在重量相同的情况下 ， 西瓜的热量比苹果还低 ， 糖分比葡萄、荔枝也都要低 。
而且西瓜的94%都是水分 ， 能加速新陈代谢 ， 原本就是减肥又补水的佳品！
说1个西瓜相当于6碗米饭 ， 其实是说 ，
1个10斤多重的西瓜 ， 相当于6碗米饭 。
因此 ， 一般来说 ， 吃西瓜是完全不用担心长胖的~
除非你用勺子挖着吃或榨成西瓜汁来喝
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这两种吃法都极易吃多 ，
一不留神整个西瓜就没了 ，
热量超标而长胖 ， 可不是西瓜的锅~
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西瓜中的糖主要是果糖 ， 当温度在40℃以下时 ， 果糖的甜度是随温度降低而升高的 。
△糖甜度与温度的关系
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Tips：但并不是冰得越久越好哦 ， 切开的西瓜放入冰箱最好不超过12小时 ， 否则易滋生细菌甚至变质 。
西瓜中心围绕种子的部位叫做胎座 ， 而种子是吸引糖分积累的原始动机 ， 胎座里丰富的输导组织是将糖分运进西瓜的通道 。
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正所谓近水楼台先得月 ， 这就不难理解为什么胎座及附近组织糖分最多啦~
另外 ， 种子丰富的中心位置最甜才能吸引动物往里吃 ， 这样有助于种子的传播和繁衍 。
珍惜吧 ， 愿意把西瓜最中心那一块让给你的人 ， 是真爱！
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不一定哦~
【营养e生app|1个西瓜等于6碗米饭？还能愉快的吃瓜吗？】
瓜瓤的颜色与瓜内所含色素有关：
?红瓤含茄红素和胡萝卜素 ， 且主要由茄红素含量多少决定 ， 由此形成淡红、大红等不同色泽；
?黄瓤则含各种胡萝卜素；
?白瓤含黄素酮类 ， 与各种糖结合成糖苷形式而存在于细胞液中 。
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黄瓤西瓜也并不是传说中的转基因品种 ， 而是从台湾引进的一个新品种 。
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